银耳的功效与作用有哪些？1、保护肝脏 2、银耳汤富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。3、美容养颜 4、提高免疫力

银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。下面就随小编一起来看看银耳的功效与作用，银耳不能和什么一起吃！