西洋参别名花旗参、洋参，有西方的人参的意思。清康熙年间(1714年)，法国牧师雅图斯在我国发现很多人都吃人参，自己试服后感觉也很好，在英国皇家协会会刊上发表论文详述其植物形态及药用价值，