在我国，南瓜既当菜又当粮，在农村很有人缘。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。中医认为南瓜性温味甘，可做菜肴，