老人住院期间走失死亡 谁来担责

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患有阿尔茨海默症的老人,入住医院治疗眼病,却不想在家人外出就餐时,老人从医院走失,后被发现意外死亡。老人的去世,是家人的责任,还是医院的责任?由此引发一起医疗服务合同纠纷。