相信大家对于黑米这种食物应该是不算陌生的，可能现实生活中黑米的出现率并不高。然而不得不承认，黑米当中所含的营养物质比普通白大米却要高出很多，比如每100克黑米当中的蛋白质含量就有9.4克膳食纤维含量有3.9克，同时还含有各类维生素微量元素等等。