我们都知道多吃蔬菜水果有利于调节身体健康、保持体型，但这些植物型饮食内部原来也有好有坏，不仅要选对食材，还要选对加工方式。最近，浙江医科大学袁长征教授和浙江大学汪笑溪教授合作展开的一项研究对上万名中国长寿老人的饮食习惯进行了跟踪调查以及统计学分析，