立秋之后，天气由炎热转为寒凉，中医认为春夏养阳、秋冬养阴，立秋正是从养阳逐渐转为养阴的时刻。因此秋季养生，皆以“收”为原则。立秋时节，暑热未尽，气温不会很快下降，很可能有短时间的气温升高，天气也逐渐由潮热转向干热，

上周日正式立秋了，我国北方民间素有“贴秋膘”的习俗。贴秋膘的理由是，夏日的炙热和闷湿让不少人胃口不好、食欲不佳，由于吃得少了，体重往往有所减轻，为了弥补这“苦夏”的亏空，秋季来临之后就要好吃好喝地为自己“补膘”。

《通纬》曰：「六月中，小大暑者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。」暑是炎热之意，大暑热甚于小暑，同时也是一年中最热的节气。大暑在7月，而7月又称长夏，湿为长夏主气，这时候湿、热之邪达到一年的最高峰。

虽然已经是立秋，但是还在三伏天，天气还是比较炎热，所以老人在养生的时候要格外的注意，尤其是在老人的饮食上，很多老人不知道老人立秋的时候吃什么样的食物比较好，现在就一起看一下老人立秋养生要吃什么比较好。