每当遇见不能自主进食，吞咽功能退化的老人，医生在入院宣教时，都会反复强调，不要喂汤圆、青团、糯米类、坚果等难以下咽容易呛咳窒息的食物，喂食要少量多次，床头摇高，不要说话等等。事实上，在急诊，