老年人如何进行营养支持？1、老年人基础代谢率降低，身体活动量减少，从而能量的消耗量下降。3、老年人的膳食中应补充适量的纤维素，这样有助于改善肠道菌群，促进食物的消化，减少老年人便秘的发生。4、蛋白质的摄入可以改善肌肉萎缩、维持老年人骨骼健康。