适老化改造引入市场化运营!多家餐饮企业开办“养老助餐食堂” 07/12 45 近年来,各地围绕“适老化改造”“养老助餐”“老年文化生活”等课题,进行了多种模式的探索。记者近日在北京、成都、杭州等地采访时发现,各地都在尝试市场化的运营方式“开门办养老”。