| 机构名称 | 南京市幸福源模范西路社区养老院 |
| 机构类型 | 老年公寓 |
| 所在地区 | 江苏/南京市 |
| 床位数量 | 100 张 |
| 最低收费 | 500 月/元 起 |
| 收住人群 | √ 自理 |
| 机构特色 |
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南京老人之家社区托老所一周饮食菜谱（宗旨：让老人吃出健康，吃出开心，吃出营养，由医学营养医师指导、专为70岁以上老人制定） |
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类别 |
早餐 |
中餐（三菜一汤） |
饭后/下午/水果盘 |
晚餐（易消化饮食） |
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周一 |
红薯粥 |
西红柿炒蛋、清炒丝瓜、清炒四季豆、猪肝青菜汤 |
苹果片拼盘 |
水煮面条 |
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周二 |
绿豆粥 |
木耳炒肉、清炒生菜、炒茄子、冬瓜海米汤 |
香蕉段拼盘 |
米饭＋大白菜烧粉丝 |
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周三 |
青菜粥 |
猪肝炒洋葱、韭菜炒豆芽、清炒藕片、菌菇汤 |
梨子片拼盘 |
米饭＋鸭血豆腐 |
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周四 |
小米粥 |
红烧肉、清炒冬瓜、小葱豆腐、青菜豆腐汤 |
桔子拼盘 |
米饭＋土豆丝＋青菜 |
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周五 |
玉米粥 |
土豆烧鸡、木耳炒胡萝卜、清炒冬瓜、猪肝青菜汤 |
黄瓜段拼盘 |
蛋炒饭＋冬瓜海米汤 |
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周六 |
皮蛋粥 |
黄瓜炒蛋、清炒藕片、蒜泥白菜、紫菜汤 |
西红柿拼盘 |
水煮面条 |
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周日 |
红枣粥 |
盐水虾、清炒冬瓜、木耳炒胡萝卜、青菜豆腐汤 |
柚子拼盘 |
米饭＋小葱豆腐＋烧茄子 |
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参考菜谱 |
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荤菜类 |
鱼类：红烧鲢鱼；肉类：红烧狮子头，红烧肉，各类肉丝小炒；虾类：油爆虾，盐水虾；鸡类：红烧鸡，土豆烧鸡，红烧鸡腿；猪肝炒洋葱、韭菜、蒜苗；蛋类：荷包蛋，西红柿炒蛋，洋葱炒蛋，黄瓜炒蛋；鸭类：红烧鸭子、红烧鸭翅、鸭子烧洋葱（土豆、大白菜、粉丝）。 |
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蔬菜类 |
炒茄子、韭菜炒豆芽、蒜泥白菜、香菇芹菜、清炒冬瓜、小葱豆腐、鸭血豆腐、土豆丝、清炒藕片、大白菜烧粉丝、木耳炒胡萝卜、清炒丝瓜、清炒生菜、清炒四季豆、清炒豌豆。 |
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汤类 |
猪肝青菜汤，冬瓜海米汤，菌菇汤，青菜豆腐汤，萝卜豆芽青菜鸡汤，冬瓜/萝卜/芍药排骨汤，西红柿/紫菜/黄瓜/丝瓜虾米蛋汤。 |
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水果类 |
苹果拼盘、香蕉拼盘、梨子拼盘、西瓜拼盘、黄瓜拼盘、西红柿拼盘、柚子拼盘 |
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