虾皮不是虾的皮，而是一种小虾（中国毛虾）被晾晒至干而成的食品，入口松软，味道鲜美。这种虾的虾肉很少，晒干后肉更不明显，给人一种只有一层虾皮的感觉。其营养价值很高，蛋白质含量很高，另一大特点是矿物质数量、

钙元素是身体很重要的元素，不管是哪个阶段都一定要补充钙质，尤其儿童成长的阶段更需要补充钙质，促进身体的生长发育，孕妇缺少钙也会使孩子的生长发育受到阻碍，而中年人出现缺钙，容易出现骨质疏松的情况，影响骨骼的健康。那么经常吃虾皮会有补钙的效果吗？

虾皮里具有老人所需要的钙元素，所以对于很多缺钙的老人喜欢通过吃虾皮的方式进行补钙。殊不知虾皮的副作用也不小。因为盲目或不规范的吃虾皮，特备是虾皮吃太多往往导致胆固醇过量。所以老人在选择通过虾皮补钙时要特别慎重，