如何让农村老人老有所养、老有所依、老有所安、老有所乐？古田县委、县政府探索实行“政府搭台、村居承办、居民互助、个人自愿、梯度收费、社会参与”的运作模式，通过创办“互助孝老食堂”，有效解决了部分农村老人一日三餐无人管的难题。