俗语说：六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。随着夏天到来，菜场里这种红紫斑斓的大叶片蔬菜——苋菜，又多了起来。苋菜炒好之后，像血一样红彤彤的，所以的人们又叫它“补血菜”，小时候，我们也总是被大人忽悠多吃几筷子苋菜，说是：“补血、很好的”？