馒头储存冰箱最怕的其实是它？我们对冰箱最大的误解就是觉得冰箱是最安全的地方，但其实长时间使用不清理的话，冰箱里可能会随着食品的放入而导致金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单增李斯特菌和耶尔森氏菌等多种食源性致病菌污染。

馒头发霉，去掉发霉的地方还能继续吃吗？节俭是中华民族的优良传统，很多人看到食物发霉了一点点，不舍得整个扔掉，就去掉长毛的地方继续吃。那馒头要是发霉了，没长毛的地方还能食用吗？答案是：已经发霉的馒头不建议食用。

馒头主要原料是面粉，面粉的含水量偏高很容易导致霉菌污染，黄曲霉毒素广泛存在于各种粮食、谷物中，黄曲霉毒素可是有致癌性和致突变性啊，馒头长时间冷冻会产生黄曲霉毒素，吃了会致癌的！馒头到底能不能冷冻储存？储存时最该警惕的是哪种致病菌？