黑芝麻营养价值比较高，除了富含蛋白质、脂肪、维生素E、钙、磷等营养素以外，还包括黑色素类和木脂素类等功能性化合物。像黑芝麻黑色素有清除自由基的活性作用，是比较好的天然色素和抗氧化剂；而木脂素类化合物主要是芝麻素和芝麻林素，这些成分具有抗氧化、调节胆固醇代谢和调节免疫等多种生物活性功能。所以，适当吃一些黑芝麻有益于身体健康。适合吃黑芝麻的人群也比较广，一般情况下都可以吃。
但是，由于黑芝麻含20%左右的蛋白质，其中2S白蛋白、7S球蛋白、11S球蛋白和油质蛋白是主要的过敏原，对黑芝麻蛋白质过敏的人群不宜食用。综上黑芝麻营养价值高可以作为补钙的食物来源吃黑芝麻补钙可以分成多次吃以提高钙吸收率但油脂含量比较高注意不宜吃太多
免责声明：我们注重分享，文章、图片来自网络，版权归原作者，如有异议，请告知小编，我们会及时删除。
依据《互联网著作权行政保护办法》第12条，《信息网络传播权力保护条例》第14条/23条，即“避风港原则”，本文中部分图片及文字信息来源于网络，如有侵权行为请及时联系客服删除，本网不对内容传播行为承担行政法律责任。不承担与著作权或相关权有关的信息审查义务。
本文地址：什么人群适合吃黑芝麻？
