如此电饭煲：糖尿病人可以“敞开吃”？
导语
“我们做出了三高人群的饭煲，如果有血糖高的人，买我们的饭煲，保证你敞开吃，血糖不升高。 ”日前，在中国质量协会40周年纪念大会上，格力电器董事长董明珠表示，自家的电饭煲蒸，
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导语
“我们做出了三高人群的饭煲，如果有血糖高的人，买我们的饭煲，保证你敞开吃，血糖不升高。 ”日前，在中国质量协会40周年纪念大会上，格力电器董事长董明珠表示，自家的电饭煲蒸，
“我们做出了三高人群的饭煲，如果有血糖高的人，买我们的饭煲，保证你敞开吃，血糖不升高。 ”日前，在中国质量协会40周年纪念大会上，格力电器董事长董明珠表示，自家的电饭煲蒸，糖尿病人可以“敞开吃”，保证血糖不升高。
此言论一出，引起了广泛质疑。格力官方微博做出回应称，该电饭锅煮的是糙米发芽饭，适宜三高人群食用；而这款电饭煲将糙米发芽饭的制作时间，从传统制作的十几个小时缩短至四个小时。对于这一解释，有网友表示，感觉自己像是中了营销的圈套。
到底是锅有益，还是米适合？
根据格力官方微博的回应，董明珠说的是该电饭锅煮的是糙米发芽饭。糙米发芽是将糙米活性化，释放丰富的营养物质，同时改善了糙米的食用品质。有研究显示发芽糙米具有一定的抗氧化，降低 血脂、降血压、降血糖等作用。
哈佛大学的科研人员对19万英国人的饮食进行了调查研究发现，白米升高血糖的本领要远强于糙米。如果每天把50g白米替换成糙米可将Ⅱ型糖尿病的患病风险减低16%。
“比起白米饭，糙米发芽饭等杂粮饭确实营养更加丰富，饱腹感也更强，适合于‘三高’群体食用。但杂粮饭的处理难度相对更高，如今一些企业推出适合制作杂粮饭的产品，是件好事。 ”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示。
糙米比精白米升糖指数低，而糙米发芽会提升糙米的营养价值，但是，如果这个锅不是用来做 “糙米发芽饭”，就跟其他锅没有实际意义上的差别。由此可见，最大“功劳”在米，而非锅！
糖尿病人真的可以“敞开吃”？
那么就算是糙米发芽饭，也像董女士口中的可以“敞开吃”吗？ “与精米相比，糙米的升糖指数确实更低，升高血糖相对更慢，但是并没有什么食物是可以敞开吃的。 ”中国人民解放军第305医院内分泌科主任医师祝开思表示。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红提醒，尽管杂粮饭更有营养，但对于“三高”群体来说，也不能够敞开了吃，而是有一定的限量的，只是说在正常数量下用糙米饭替代原来的白米饭，是有益处的。
所以，对于糖尿病患者而言，用糙米发芽饭代替白米饭确实是有益处的，但是，也要“适可而止”，不可能像董明珠说的那样可以敞开吃，否则可能就得不偿失了。
为了营销不计后果地夸大
对于董明珠的这番发言，有网友调侃道“明珠姐，这事你要是做成了，诺贝尔奖就是你的了。”网友表示敞开吃这个说法不对，没有任何科学依据表明想要控制糖尿病，可以不控制饮食。
但是更多的网友认为这是夸大甚至虚假宣传。同时也有网友指出，作为知名企业家，说话还是要有底线，尤其是疾病、健康这样关乎生命的问题，如果真的有人信了，出现了不好的结果，该由谁负责呢？吴亦涵
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