外卖“养老餐”来了，想吃吃看吗？
导语
外卖“养老餐”来了，想吃吃看吗？
据工人日报报道，前不久，全国老龄办进行了一次调查，其中超过四成的受访老年人对“养老餐”表现出需求欲望，这个比例高居调查表上所列养
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外卖“养老餐”来了，想吃吃看吗？
据工人日报报道，前不久，全国老龄办进行了一次调查，其中超过四成的受访老年人对“养老餐”表现出需求欲望，这个比例高居调查表上所列养
外卖“养老餐”来了，想吃吃看吗？
据工人日报报道，前不久，全国老龄办进行了一次调查，其中超过四成的受访老年人对“养老餐”表现出需求欲望，这个比例高居调查表上所列养老服务项目之首。事实上，老年人的餐桌问题一直是国内养老领域关注的重点，餐饮也成为我国养老领域供给缺口最大的服务项目之一。
从五六年前开始，就已经有餐饮企业将目光投向了国内养老市场，与一些街道社区合作推出了老年人专属的餐饮服务。而近两三年，外卖平台也加入阵营，让养老餐开始步入手机端。
据公开资料显示，截至目前，全聚德、永和大王、和合谷、真功夫、金百万、丽华快餐、吉野家、嘉和一品等知名餐饮连锁企业都提出或已经推出了针对老年餐饮需求的产品和服务，而像饿了么等外卖平台也早已开始向养老市场渗透。
记者获悉，之所以餐饮企业会纷纷入局养老餐市场，最大的原因就是国内巨大的老年市场。根据国家统计局最新发布的数据，截止到2018年底，我国60周岁以上的老年人口约2.5亿。面对如此庞大的人群基数，他们的餐桌内容自然成为了餐饮企业觊觎的商机。
家住重庆的张大妈就对外卖养老餐非常推崇。她透露每天她需要花大量的时间照顾老伴儿，不可能经常用轮椅推着老伴儿去菜市场，所以常常被买菜吃饭问题困扰。“现在就方便多了，哪怕是有一天无法去买菜，用手机一点，饭菜就能送上门，免去了很多麻烦。”张大妈说，她还把这些外卖平台推荐给很多的老姐妹，大家的反馈都是不错。
虽然渴望者数量不少，但尝试者数量并没有达到餐饮企业的预期值。一家外卖平台的工作人员就透露，每天从他们平台送出的养老餐与预期的数量相距甚远。
一些家中有老人的上班族对于外卖养老餐就表现出不信任。从事办公室文员工作的梁音梦说，“老年人吃得比较简单，但更看重健康，而外卖平台上的养老餐是否能达到老年人饮食健康标准，还只能打一个问号。其次，外卖平台送餐时间的长短也不适合老年人，尤其是送餐高峰期时段，一个外卖员要送多个地方，一旦时间长了，送来的养老餐凉了，反而还会影响老年人的肠胃。”
养老餐的外卖市场看似巨大，但起码目前还没有盈利。养老餐如何真正吸引大量老年人消费，从而解决盈利难题，是目前这个市场的入局者急需破局的瓶颈。
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