六个原则活到“老来寿”（1）品种多样、合理搭配：要保持各营养素之间的数量平衡，食物应多样化，每周要吃到3种肉类，5～6种蔬菜和3种谷物。（2）粗细搭配、易于消化：食物做得烂一些、细一些、软一些，粗粮细做，多采用煮、炖、蒸、熬等方法来制作，便于消化和吸收。

如何科学的吃出“老来寿”？随着年龄增长，身体各器官逐渐出现退行性变化，衰老随之而来。老年人由于消化吸收功能下降等原因对必需营养素的需求量更高。研究表明，我国老年人群认知功能障碍与多种营养素缺乏息息相关，