夏季养生牢记要点

夏季养生牢记要点

1、喝碗汤

湖北省武汉市中心医院药学部医师向道春介绍，夏季多喝绿豆汤，不仅可以补充水分，还可以补充无机盐和膳食纤维，有助维持体内电解质平衡。煮绿豆饮时有技巧：一是不要去皮，绿豆衣中含大量营养成分；二是不宜时间煮过长；三是为了减少氧化，应盖上锅盖为好；四是尽量避免用铁锅煮。

2、吃个瓜

夏季吃西瓜能利尿、帮助消化，尤其是从事露天作业或在室内高温环境下工作的人可以经常吃。当然，好处虽多，也不能一次性吃太多，否则会冲淡胃液，造成消化不良。同时也应注意不要把西瓜放在冰箱里太长时间，容易滋生细菌，会带来食品卫生问题。

3、吃大蒜

夏季是微生物和细菌滋生最旺盛的时期，再加上夏季高温高湿，食物极易腐败变质，一些胃肠功能不好的人群，特别爱腹泻、腹痛。营养师周凤玲提醒，如果经常吃一点大蒜，大蒜具有杀菌、抗菌的作用，特别是夏季对肠道内大肠杆菌、痢疾杆菌具有抑制作用，具有一定杀伤力。

4、吃苦瓜

大热天经常不想吃饭，可以适当吃点“苦”。北京协和医院临床营养科主任医师于康介绍，苦瓜中的苦味素能刺激胃液分泌，促进食欲。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有调节血糖的作用。但患胃部疾病或消化不好的人群以及孕妇不宜食用。另外，如果受不了“苦”，可以先用水焯苦瓜一分钟，减少苦味的刺激。