适当喝咖啡能预防帕金森病？

多年以来的临床研究和基础研究都提示，咖啡对于帕金森病有预防作用，而其中咖啡因起到了重要作用。

除此之外，咖啡中的二十烷酰基-5-羟色胺（EHT）以及深度烘焙后产生的苯基林丹等化合物也被证明可降低帕金森病以及痴呆的发生概率。

研究数据表明，中年时期开始坚持每天喝超过4盎司114毫升咖啡（含咖啡因），在老年期后较不喝咖啡人群患帕金森病的患病风险降低2-3倍，每日摄入796毫升的人群甚至将风险降低至5倍。

目前大多数研究表明每日1-3杯（150ml-450ml）咖啡是有益剂量。但是摄入也应有所限制，部分高血压、心脏病、失眠、胃部不适患者并不适用。目前对于每日咖啡和咖啡因的最佳摄入量仍不清楚。因此摄入咖啡时需谨慎，健康人群可以每日摄入1-3杯，而对于有不适用者需要减量或者不饮用。