成杰辉建议 选一款应季食疗方消暑养肺
导语
近日，你是否早晚感觉吹来的风明显没那么潮湿了?但天气还是闷热闷热的?中医认为，立秋后秋燥渐显，养生应注重养肺润肺。但广东地区仍处长夏，暑热仍然明显很，气温不时超过摄氏30度多， 尤其是中午在太阳下仍然感到炎热逼人。
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导语
近日，你是否早晚感觉吹来的风明显没那么潮湿了?但天气还是闷热闷热的?中医认为，立秋后秋燥渐显，养生应注重养肺润肺。但广东地区仍处长夏，暑热仍然明显很，气温不时超过摄氏30度多， 尤其是中午在太阳下仍然感到炎热逼人。
近日，你是否早晚感觉吹来的风明显没那么潮湿了?但天气还是闷热闷热的?中医认为，立秋后秋燥渐显，养生应注重养肺润肺。但广东地区仍处长夏，暑热仍然明显很，气温不时超过摄氏30度多， 尤其是中午在太阳下仍然感到炎热逼人。
广东省中医院珠海医院治未病中心主任成杰辉主任中医师建议，在这夏秋之交，养生调理应从消暑清热逐渐向滋阴养肺过度，对应的汤水也应偏向清热消暑，养阴生津。成杰辉主任中医师为不同的人群介绍几款简单易作的药膳。来，看看哪一款适合你?
莲藕排骨汤 图/余燕红
莲藕薏米排骨汤
【材料】排骨500克，莲藕250克，薏米30克，蜜枣2枚，生姜3片。
【制法】以上材料洗净后，排骨切块，莲藕切厚片，将材料全部放入煲中，加水适量，大火煮开后改慢火煲2小时，然后加盐调味即可。
【功效】健脾益胃，消暑利湿。适合暑湿伤脾，或素体脾胃偏虚之人。
雪梨银耳糖水
【材料】雪梨1个，银耳30克，莲子20克，冰糖适量。
【制法】莲子洗净去芯浸泡1小时;银耳洗净，泡软撕成小片;雪梨洗净后削皮去心，切成小块备用。将以上材料放入炖盅内，加水适量，开火炖1小时即可。
【功效】养阴润肺宁神。适合阴虚肺燥，心烦多梦之人。
银耳雪梨莲子是应节食材图/陈映平
生地绿豆粥
【材料】生地30克，绿豆30克，白米100克，冰糖适量。
【制法】生地洗净后，放入煲中加水适量，大火煮沸，转小火煮约30分钟后，倒出药汁，再复煎煮1次，两次药汁合并浓缩至200毫升备用。将白米、绿豆洗净后熬粥，待粥成加入生地汁，继续加热搅匀后放入冰糖调味即可。
【功效】清热消暑，养阴生津。适合暑热阴伤，咽干舌燥之人。
桂圆红枣莲子粥
【材料】桂圆干10克，红枣20克，莲子30克，糯米100克，冰糖适量。
【制法】以上材料洗净后，红枣去核，莲子去芯浸泡1小时，然后全部材料放入煲中，加入足量水，大火煮沸后转小火，熬至粥成加入冰糖调味即可。
【功效】健脾养心安神。适合夏秋之交脾胃受损，或素体血虚、失眠多梦之人。
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