老年人要如何补充营养素呢？
导语
老年人要强身健骨应该怎样吃呢？很多人都存在一种观念，要补钙最好的就是吃动物骨头，除了动物骨头能补钙之外可以吃其他的补钙吗？如何用猪骨来制作成食物呢？怎样来做味道鲜美的
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老年人要强身健骨应该怎样吃呢？很多人都存在一种观念，要补钙最好的就是吃动物骨头，除了动物骨头能补钙之外可以吃其他的补钙吗？如何用猪骨来制作成食物呢？怎样来做味道鲜美的
老年人要强身健骨应该怎样吃呢？很多人都存在一种观念，要补钙最好的就是吃动物骨头，除了动物骨头能补钙之外可以吃其他的补钙吗？如何用猪骨来制作成食物呢？怎样来做味道鲜美的汤呢？下面一起来看看吧！
钙是这样被人吸收的：钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙(即血液中钙的含量)，再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起并发症，比如肾结石、血管钙化等。
而不少老年人喜欢通过服用药片来补钙，实际上，钙片补钙的作用并不明显，通过食物进行补钙才是最佳选择。
强身健骨 你需要补充这些营养素
牛奶：半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
蔬菜：蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
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