淮北相山区：让老年人吃好“暖心饭”

新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 “今天有粉蒸肉、白灼大虾、苦瓜炒蛋、蒜蓉青菜……饭菜有荤有素，很合我们的胃口。这可真是家门口的食堂啊！”6月27日中午，淮北市相山区南黎街道城里社区健康养老服务中心老年食堂，七八种色香味俱全的菜品整齐摆放在橱窗，散发出诱人的香气。老人们一边津津有味享受着丰盛的午餐，一边对老年食堂频频点赞。

精心备菜让老人吃得舒心。

去年11月，城里社区健康养老服务中心正式投入使用，不仅推动解决社区老年人的居家养老服务问题，里面的老年食堂更是备受老年人的欢迎。

老年食堂餐厅面积约120平方米，加上配餐人数，每餐接待量可以达到300余人。为了让老人吃得放心、吃得安全，老年食堂每天都是从批发市场采购新鲜的食材，每日提供早中晚三餐和两次加餐，烧炒蒸菜、米饭面点、汤粥膳食一应俱全，确保早餐不少于5种、中晚餐不少于8种，且每周不重样。老年食堂的饭菜，不仅要少油少盐清淡，而且还会根据老人身体状况和特殊口味，适时调整饮食，为有需求的老人制定个性化菜谱，做到用心满足老人营养需要，用情满足老人情感需求。

“这里住得安心，吃得顺心，价格也不贵。”今年已经79岁的张爱田老人从去年12月开始就吃住在健康养老服务中心，说起在这里的生活，她很是满意。“有时候下午饿了，食堂还会准备馒头和小菜。这里的服务很是贴心。”

餐具消毒让老人吃得放心。

老年助餐服务是老年人关心的“关键小事”，也是事关千家万户的民生实事。近日，《相山区老年助餐服务行动方案》出台，各有关部门结合实际认真贯彻落实，推进老年助餐服务行动有力有序开展。

根据方案要求，相山区将综合考虑辖区内老年人口规模、就餐需求、服务半径等因素，依托现有的镇（街）、开发区养老服务中心，坚持政府引导、市场参与的原则，在社区按照10分钟助餐服务圈布局，农村优先在留守老人多、居住较集中的行政村、自然村或集镇布点，逐步实现老年助餐服务全覆盖，就近解决老年人吃饭不便问题。创新老年助餐配送服务模式，支持辖区中央厨房、餐饮企业、集体用餐配送单位等，提供“移动型”助餐车进小区送餐服务；对于孤寡、独居的高龄老人、残疾老人和困难家庭中生活不能自理的老年人如需送餐入户服务，确因行动不便无法到老年助餐机构就餐的，可享受免送餐费送餐入户服务。

不仅如此，相山区还建立老年人助餐补贴制度，对在认定的老年食堂（老年助餐点）就餐的，按照年龄结构实行就餐补贴。建立一次性建设补贴制度，符合建设标准的老年食堂（老年助餐点），经区民政局认定后分别给予10万元、3万元一次性建设补贴。建立运营补贴制度，对建成后正常运营的老年食堂（老年助餐点），给予运营补贴。落实税费减免政策，降低老年助餐服务成本，支持老年助餐服务。

据悉，今年年底，相山区将建成城市老年食堂10个、老年助餐点不少于57个，农村老年食堂、老年助餐点不少于6个，助餐服务供给能力满足不少于1.5万老年人的就餐服务需求。到2025年底，全面建成覆盖城乡、布局均衡、方便可及、多元主体参与的老年助餐服务网络，老年人助餐服务需求得到有效满足，让老年人获得感成色更足，幸福感更可持续。

詹岩 曹靖 新安晚报 安徽网 大皖新闻记者 曹庆

来源：安徽网