本文转自：上观新闻
本周上海气温重回“烧烤”模式。炎热的气温，对老年人进厨房做菜带来了不小的挑战。持续高温天中，社区食堂成为解决老人三餐既便利，又清凉的去处。
2022年7月27日中午，记者来到位于长宁区安顺路凯旋路口的天山路街道社区食堂。时值饭点，来自周边的居民，上班族正陆续走进食堂，点餐结账。
餐厅目前服务的对象中，有超过7成的比例是老年人。餐厅支持使用敬老卡，并为超过65周岁的老人免费提供自家鲜磨的豆浆，以及结账打9折的优惠。
餐厅管理者孔然告诉记者，夏天是食堂的旺季，受疫情影响，今年与去年同期相比，生意少2-3成左右，但是随着高温季节的到来，明显有越来越多的老人选择来到餐厅就餐。
这间食堂的一大特色是有专门的点心师傅，早上包子馒头，生煎锅贴样样都有，到了中午，还能供应时下最受欢迎的冷面冷馄饨。
点心档早上最忙，中午却也是有人气的。牛肉煎包，包子烧卖，新鲜现做，火热出炉，卖相都很不错。自疫情封控结束，食堂重开之后，点心档生意大增，许多老年人都愿意多买一些包子放在冰箱里备着。
忙完早市，笼屉里东西也还都齐全，但是师傅已经开始和馅，为傍晚的销售高峰作准备了。
食堂里菜色很丰富，有海鲜、肉、各种炒菜。
自制的豆花，吃什么口味的由客人自己选，在这里没有了“甜咸豆花之争”。
中午12点，食堂里已经颇有人气了。来吃饭的多数是住在周边的老年居民，也有不少上班族。
吃完饭的朱阿姨准备回家，她还专门打包了一盒菜，是自己和老伴的晚餐。朱阿姨今年80岁，从2020年食堂开放起，就每天雷打不动来食堂报到。朱阿姨说，食堂营业之前，她也尝试种配送上门的老年福利套餐，可是总有菜色爱吃不爱吃的问题。到食堂来跑一趟，距离很近，选择很多，让她一下子被“圈粉”了。
食堂落地玻璃上贴着各种优惠的广告。食堂管理者孔然向记者介绍，持敬老卡来消费，不仅可以享受9折优惠，而且可以免费送一杯现磨的豆浆。每天7点半以后，来食堂吃饭的消费者可以享受到7.8折的折扣。食堂菜价本来就很亲民，加上折扣就更加划算。孔经理告诉记者，这是因为食堂所有菜品不过夜，与其浪费，不如进一步让利于民。
食堂严格执行防疫工作。每天的测温，核酸登记，消费者进食堂的扫码登记，一项项工作都不放松。孔经理说，食堂消费者里大多是老人，他们是最脆弱的群体，要好好保护。
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