菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，其香气之浓烈也堪称世界之最，因此有“热带果王”美称。每年春天开花，夏秋间果熟，成熟时香气飘溢。菠萝蜜味道“甜香润滑”，而且其浓香可谓一绝，吃完后不仅口齿留芳，而且碰过菠萝蜜的手，香味也是久久不退。菠萝蜜通身是宝，它兼有果、粮、药多种用途。它的木材金黄，纹理细致，是制作乐器和家具的好材料；其木屑可提制上等黄色染料；叶可包糍，叶和根入药，有消肿解毒的效果。下面就随小编一起来看看菠萝蜜的功效与作用，菠萝蜜怎么剥！
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1、减肥瘦身
减肥瘦身是菠萝蜜最重要的功效，因为菠萝蜜还有丰富果汁和丰富的活性酶，人们在吃了这种水果以后，能加快身体内多余脂肪分解和代谢，另外菠萝蜜是一种低脂低热量的健康水果，人们在吃掉它以后能为身体补充营养，但不会让身体吸收过多热量和脂肪，经常食用能让体重明显减轻。
2、清肠排毒
人们吃菠萝蜜以后，能吸收丰富的蛋白质分解酶，这是一种天然活性酶，被人体吸收后能对肠道产生温和刺激，可促进肠道蠕动，并能加快身体内大便生成和排出，现在出现肠燥便秘以后可以在每天早上早起空腹状态下直接吃一些菠萝蜜，食用后能让大便保持通畅，也能让肠道功能恢复正常。
3、美容养颜
多吃菠萝蜜还能美容养颜，它含有的微量元素和维生素能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，并能阻止皱纹和色斑生成，另外人们多吃菠萝蜜还能滋养头发，能让人类头发变得乌黑顺滑，它既有预防须发早白也能防止脱发和断发等不良症状发生。
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1、平时购买菠萝蜜以后想给他去除外皮，应该先准备两张报纸，把它铺在地上，然后再把菠萝蜜放在报纸上，取一个大点的水果刀，把菠萝蜜从中间切开，这时能看到它黄色的果肉和中间的白色部分。
2、菠萝蜜果肉中间的白色部分有大量粘液，这时需要人们把手上带一次性手套，然后把白色部分去掉，再把里面的粘液全部清理干净。把白色物质清理干净以后，就能看到菠萝蜜一个个囊状的果肉。
3、准备一个干净的盆，把菠萝蜜中的黄色囊状果取出来放在盆中，余下的就是它绿色的果皮，直接扔掉就可以。，取出菠萝蜜囊状果肉，以后还不能直接吃，还要把它每一个囊肿果肉都拨开，把中间的果核取出来。
4、取出的菠萝蜜果核不要扔掉，它也有很高的实用价值，可以用清水把它洗净，再晒干表面的水分，然后加盐水入锅煮熟。各种煮熟以后的菠萝蜜，果核像栗子一样，有淡淡的果香，而且它营养价值极高，人们食用以后可以吸收多种对身体有益的营养。
5、每个菠萝蜜去掉外皮以后，取出的果肉数量都特别多，他不能一次吃完，这时需要把取出的新鲜菠萝蜜果肉放在冰箱的冷藏室中，如果想长期保存，则可以用保鲜袋把它分成多份，直接存入到冰箱的冷冻室。
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