葡萄干是用葡萄的果实经过日光晾晒或阴影晾干制成的。近年来多采用快速制干法，先将葡萄经脱水处理，再放进荫房内晾干或以烘干机烘干，这样就大大缩短了制作时长，新疆吐鲁番的无核葡萄干最有名。葡萄干营养丰富，含有大量的葡萄糖、钙及蛋白质等营养成分，每天食用一些葡萄干对人体很有好处。下面就随小编一起来看看葡萄干的功效与作用，葡萄干吃多了会胖吗！
01
预防贫血
葡萄干中的铁含量非常的丰富，很多女性由于体质的原因，都会有手脚冰冷、脸色苍白的症状，其实这就是贫血的症状。贫血的女性不妨尝试每天食用少许的葡萄干，可以有效起到补血、缓解贫血的作用。葡萄干中的铁含量是新鲜葡萄的15倍，所以补血还是选择食用葡萄干效果更好。
提高免疫力
葡萄干中含有维生素、纤维素、矿物质元素等营养素，可以帮助人体提高免疫力，增强身体对细菌和病毒的抵抗力。
保护血管
有研究发现，如果每天坚持食用少量的葡萄干的话，可以将体内胆固醇降低8%，而且还能够抑制血液中坏的胆固醇氧化。
延缓衰老
葡萄干中的类黄酮成分，具有很好的抗氧化、消除自由基的作用。女性朋友如果每天坚持吃一点葡萄干的话，可以有效延缓晒老、保护皮肤。
补充能量
葡萄干中的葡萄糖、氨基酸等，对人体有很好的补益作用。
02
葡萄干吃多了会使得人体发胖，葡萄干是一种富含多种维生素和营养丰富的食物，对人体很有好处。但是葡萄干本身含有比较大量的果糖，而且热量比较高。因此进食比较多的葡萄干会使人体一次性吸收比较多的果糖，使得人体有发胖的风险，因此葡萄干一次不能够吃的特别多，而且不能长期大量的吃。因为长期大量的吃会使得人体的血糖升高，使得人体发胖，对人体是不好的。
但是人体可以少量吃一些葡萄干，因为葡萄干富含多种维生素，对于人体来说是很有好处的，因此少量、适当的吃一些葡萄干对于人体很有好处，但是葡萄干本身果糖含量高，糖尿病患者或者是脾胃比较差的患者，像这种情况下吃葡萄干要比较慎重，甚至不能够吃葡萄干，否则可能对人体会造成一定程度的损害。
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