从银耳红枣枸杞汤的成分看，银耳有补肾、润肺、生津、止咳、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年、益寿之功；红枣属补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效；对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显著。下面就随小编一起来看看银耳红枣枸杞汤的功效与作用，银耳红枣枸杞汤的禁忌！
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银耳红枣枸杞汤的功效与作用
增强体质
银耳、红枣、枸杞都是具有滋补作用的食物，银耳红枣枸杞汤适宜体弱人群食用以增强体质，食用后能补中益气、养血安神，加快机体复原，年老体弱者食用银耳红枣枸杞汤，能延缓衰老，增强体质，有利于身体的养护。
提高免疫力
银耳是口感柔软，营养价值较高的一种食物，在银耳中含有较多的酸性多糖类物质，这种成分进入身体后能调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，能增强人体的体液免疫能力，对流感等病的预防能力有显著的增强，经常饮用银耳红枣枸杞汤对于身体素质的改善很有好处。
预防贫血
女性一般都有些贫血，银耳红枣枸杞汤还很适合女性饮用，红枣富含铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的必需元素，如果铁元素摄入不足会出现头晕等缺铁性贫血症状，而银耳中含有酸性的多糖类物质，能刺激细胞，使其处于兴奋状态，增加造血量，因此，常喝银耳红枣枸杞汤能够预防贫血。
保肝护肝
银耳口感绵软，营养价值较高，在银耳中所含氨基酸中的酸性异多糖，有扶正固本作用，能促进肝细胞蛋白质与核酸合成，提高肝脏能力，从而起到保肝护肝的作用。红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，也有保护肝脏的作用，枸杞具有养肝明目的作用，也可以滋养肝脏，有利于健康。
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银耳红枣枸杞汤的禁忌
1、有出血症或是女性月经期间不宜食用
银耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血症的人食用后会导致出血加重，不利于伤口愈合。女性如果在月经期间食用银耳，可能会导致经血过多。而红枣性甘甜，吃多了容易导致湿气堆积在体内，如果有经期出现水肿现象的，吃红枣会导致水肿情况更加严重。
2、腹胀的人群不宜食用
确切的说，腹胀的人群是不宜食用红枣汤的，因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。
3、糖尿病的人不宜食用
银耳红枣汤中糖分比较多，糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高，不利于病情的控制。
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