桂花的功效与作用 桂花酒的制作方法步骤

准备干净的玻璃瓶子，用热水消毒后自然晾干，保证无水无油。将阴干的桂花放入瓶子中，放满半瓶即可，然后再放入1/4瓶的老冰糖，最后倒入高度白酒，纯粮酿造的白酒是最佳选择，度数不能低于50度，灌满瓶子即可。

将瓶口密封严实，然后放置于避光通风处，静置3个月的时间，桂花酒就酿造完成了。一般过1个月的时间，桂花酒就会慢慢变色，酒体呈现淡淡的乳黄色，时间越久颜色越黄亮，桂花酒味道越醇香，营养及养生价值越高。

现在正值9月中旬，桂花正是开得好的时候，民间自古就有酿造桂花酒的习俗，大家如果身边有桂花，就可以摘一些新鲜的桂花来酿酒，按照上面的做法来做，做起来很简单，桂花酒好看好喝，颇有韵味，相信酿造完成的那一刻，你一定会爱上桂花酒。

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