奶豆腐的功效与作用 奶豆腐怎么吃好吃

奶豆腐是用新鲜牛奶制成的一种类似于豆腐的奶制品，味道鲜美，营养丰富。奶豆腐中含有微量元素钙和维生素d，能促进人体对钙的吸收和利用，增加骨密度，预防骨质疏松。奶豆腐中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、烟酸及核黄素等物质，补充人体所需的营养，加速机体新陈代谢，提高机体免疫力。奶豆腐中含有微量元素硒和氨基酸等，能够清除体内的自由基，提高身体抗氧化能力，延缓衰老，延年益寿。

下面就随小编一起来看看奶豆腐的功效与作用，奶豆腐怎么吃好吃！

奶豆腐的功效与作用

1，提高机体免疫力

奶豆腐是用牛奶、羊奶、马奶等凝固发酵而成的食物，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、烟酸及核黄素等成分，食用后可以快速为机体补充所需的营养，加速机体代谢，为机体补充体力，增强体质，提高机体免疫力。

2，预防骨质疏松

奶豆腐含有丰富的钙元素，而钙可以对骨骼起到保护作用，增强骨骼坚硬度，加上各种微量元素及维生素d等物质，可以促进人体对钙质的吸收和利用，所以食用奶豆腐有一定预防骨质疏松的功效。

3，养颜护肤

奶豆腐食用后可以加速机体的新陈代谢，排出对人体健康有害的物质，加上各种微量元素和氨基酸等成分，可以清除对人体有害的自由基，防止色素在皮肤表面形成，同时提高皮肤的抗氧化能力，所以食用奶豆腐有一定养颜护肤的功效。

4，促进生长发育

奶豆腐的营养丰富，且较为全面，对于处在生长发育时期的青少年人群来说，食用后有帮助机体及大脑等部位生长发育的功效。

奶豆腐怎么吃好吃

蒙古人在秋天制作奶豆腐，这时候的奶豆腐鲜美软嫩，可以直接吃，也可以直接泡在奶茶中食用。到了冬天的时候，因为时间长，奶豆腐就会变得特别硬，如果直接食用的话，不仅咬不动，还有可能伤到牙齿以及口腔。所以这时候的奶豆腐，一般都会泡在热水里食用，或者泡在奶茶里，还可以放在锅里面蒸软后食用，或者放到烤箱里面，在烤前抹上蜂蜜和油，烤熟以后，香甜可口。也可以炒着吃，做甜点吃，这里我介绍3种奶豆腐的做法。

1、好客的蒙古人，宴席比较丰盛，而拔丝奶豆腐是蒙古宴席上常做的一道美味佳肴。在制作这道拔丝奶豆腐的时候，需要材料：奶豆腐、糖、面粉、蛋清、油。

具体做法：准备奶豆腐，切块备用。准备一个盆，盆里面放入奶豆腐，再给里面倒入蛋清和面粉，搅拌均匀，直至蛋清和面粉把奶豆腐裹匀。这时候，准备一个干净的锅，热锅冷油，油烧到七成熟时，放入奶豆腐，奶豆腐变得金黄后就可以捞出备用了。另起锅，锅内放油，烧糖汁儿，中火加热，放白糖，不断搅动，泡沫由大变小，用筷子点些糖汁，快速放入冷水中，能立马凝固，糖汁就炒好了，这时将已炸好的奶豆腐下锅翻动，使糖汁均匀包裹奶豆腐。

2、喜欢吃鱼子酱的人，可以尝试一下鱼子奶豆腐，相信吃了以后，可能会记住这个味道。

3、喜欢吃干果的朋友，可以用杏仁做一道杏仁奶豆腐甜点，香甜可口，非常好吃。

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