牛油果的功效与作用，牛油果怎么吃比较好吃

1、直接食用

牛油果清洗干净后，可以选择将牛油果对半切开，挖出中间的核，然后用勺子吃。挖出核心，切成方块吃。

不过，很多人不习惯牛油果的味道，觉得味道比较淡，吃多了会有点油腻。然后可以将牛油果对半切开，挖出果核，用勺子舀出果肉，再用勺子舀出果肉。纸浆被磨成泥。鳄梨的果肉非常细腻，可以很容易地磨成泥。然后可以加入蜂蜜或糖，搅拌均匀即可食用。

2、做果酱涂在面包上

牛油果的肉质很细腻，早上吃面包会觉得面包没有味道。这时候可以选择将牛油果对半切开，挖出果核，挖出果肉铺在面包上，均匀铺开。吃，如果喜欢微甜的口味，可以在此基础上加少许蜂蜜或草莓酱。

如果早上吃面包，营养摄入不全面，主要是碳水化合物，牛油果补充脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质的摄入。

3、做牛油果沙拉

现在流行轻食主义，减少脂肪的摄入，这时候就可以考虑用牛油果来代替传统的肉食，可以把牛油果切成丁，与其他自己喜欢的蔬菜水果一起拌上喜欢的沙拉酱之后食用，一次可以考虑用半颗牛油果，因为一整个牛油果的脂肪含量比较高，如果不介意脂肪摄入过多的人可以选择一整个。

4、牛油果蘸芥末

在吃寿司的时候，经常会吃到牛油果寿司，不蘸酱汁直接食用，清爽的口感，蘸上酱汁和芥末，又是另外一种口感。选择一个青色的还比较生的牛油果，去掉牛油果的皮和核，然后把牛油果切成薄片，类似三文鱼金枪鱼刺身的那种大小厚度，然后把牛油果蘸酱油和芥末食用，口感类似食用三文鱼刺身。

5、烤牛油果

牛油果除了生食外，还可以加热食用，比如烤牛油果。将鳄梨切成两半，去掉核，然后加入切碎的樱桃番茄或坚果，然后撒上你喜欢的口味。放入烤箱烤5分钟左右，即可食用。你也可以考虑在烤披萨的时候在面包皮上撒些鳄梨丁。烤出来的披萨也很好吃。