八成年轻人专情传统月饼
导语
随着80后、90后新消费群的崛起，月饼市场呈现出怎样的消费新趋势?一项题为“今年中秋或有‘人造肉’月饼，你会买吗? ”的话题讨论调查显示，80.8%的受访者表示不会购买 “人造肉”月饼，
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随着80后、90后新消费群的崛起，月饼市场呈现出怎样的消费新趋势?一项题为“今年中秋或有‘人造肉’月饼，你会买吗? ”的话题讨论调查显示，80.8%的受访者表示不会购买 “人造肉”月饼，
随着80后、90后新消费群的崛起，月饼市场呈现出怎样的消费新趋势?一项题为“今年中秋或有‘人造肉’月饼，你会买吗? ”的话题讨论调查显示，3101名以80后、90后为主的参与讨论的消费者中，80.8%的受访者表示不会购买 “人造肉”月饼，而选择购买小龙虾月饼、辣条月饼等搞怪月饼的受访者占比几乎为零。
不可否认，随着信息时代的发展以及生活节奏的加快，特别是随着月饼品种的多样化，传统的手工月饼渐渐退出了中秋的大舞台。但我们几千年的中秋文化与祖先的智慧，都承载在这一个个小小的手工月饼之中。可见，超八成受访者专情于传统口味月饼，表明公众回归传统文化初心的意愿;特别是去年“现烤现卖”月饼广受欢迎，人们亲身见证月饼制作过程，品味传统中秋散装月饼，口口酥软，回味无穷，节日仪式感也由然而生。
中国民间文艺家协会名誉主席冯骥才曾经指出，古人创造了十分完整又严格的节俗，如仪式、庆典、规制、禁忌，乃至特定的游艺、装饰与食品，来把节日这天演化成一个独具内涵的日子。然而，有些传统节日习俗已经快消失了，如果我们感觉陌生，不妨去重温一下传统。传统手工热饼，特别是月饼“现烤现卖”，就是让人们重温制作月饼的手工传统技艺，重温源远流长的中秋文化，重温中国传统节日的仪式感。
我们应该以一颗敬畏之心，重视这些传统节日之仪式感，用心去体验传统精神和情感。 张西流
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