成都老年人助餐受欢迎 今年将新增226个点位

环境整洁卫生 菜品丰富美味 价格公道实惠

中午11点半左右，家住龙泉驿区平江路社区的张婆婆来到家附近的爱心阳光日间照料中心食堂。当天的菜品有海带炖排骨、青笋木耳肉片、西红柿炒蛋、炒豇豆、酸菜粉丝汤……她熟练地走到台前刷“脸卡”，拿上面值12元的餐券兑换了两荤两素一汤，“有补贴，实际上我们只用给8块钱。”

张婆婆把餐盘端到一边，开始享用午餐。“味道好、价格相因，我基本上有空都会过来吃。”张婆婆说，平时她一个人在家，自己做饭要经历买、洗、切、炒等系列程序，最后还得洗碗收拾，很是麻烦。自从爱心食堂运营之后，她就习惯到食堂吃饭了，“卫生、环境等各方面条件都可以，现在我好多姐妹都过来吃饭了。”

开展老年人助餐服务体系建设是成都关心关爱老年人，提升居家和社区养老服务水平的重要举措。日前，成都市公示了全市首批老年人助餐服务点位信息，并对统一助餐标识、政策公开、规范运营管理等提出要求。为推动全市老年人助餐服务体系建设向规范化、品牌化发展，成都市今年将新增226个老年人助餐点。今后，越来越多的“张婆婆”将享受到家门口的就餐服务。

▼点位一

龙泉驿区平江路社区爱心阳光日间照料中心食堂

“千里眼”来帮忙 老人就餐有保障

来到爱心阳光日间照料中心，“成都老年助餐服务”的统一标识挂在门口，旁边是助餐服务的新政策，上面明确规定：龙泉驿区户籍60岁以上老人凭身份证和户口本可在此登记，享受每餐4元的补贴。“老人办理登记后会有一个二维码，充值后即可使用，每次使用前需扫码拍照。补贴每天可享受一次，直接从餐费中扣减。”该中心有关负责人介绍说，老人们充值后就会领取餐券，面值12元的餐券实际上只需付8元。

正值午饭点，老人们有的已在窗口排队盛饭，有的已在座位上吃起来。“老伴儿去带孙女儿了，就我一个人在家，懒得做饭，就来这边吃了。”王大爷拿出餐券去排队、扫码“刷脸”、打饭，整个流程十分熟悉。

不大的食堂里坐满了老人，暂时没有座位的老人，中心工作人员便会领着他们到中心的其他活动房间就餐。“自运营以来，食堂‘生意’就一直挺好的。现在有了补贴就更规范了，来的人也更多了。”该负责人说，目前食堂引进了一种新菜品——福建面线，“以当归、老鸭入汤，入口即化，很适合牙口不好的老人。”

环境卫生、菜品丰富美味、价格公道实惠，助餐食堂极大方便了社区老人的日常就餐，而这些步骤环节均在“掌控”之中。龙泉驿区民政局相关负责人介绍说，从去年开始，他们就在辖区为每一个在用日间照料中心安装监控设备，根据面积大小安装2—4个摄像头，对准中心里和老人息息相关的位置：食堂、厨房、娱乐室等等。

“在我们的‘养老助残信息管理系统’中，辖区内100多个中心的情况我们都了如指掌。”相关负责人做了现场演示，比如随意点开一家日间照料中心，文字信息和视频信息都能显示出来，文字信息包括食堂的就餐人数、就餐次数，视频信息就是该中心每个摄像头点位的实时现场情况：老年人吃的什么，吃得好不好，厨房卫不卫生等，他们在办公室都能一目了然。

“安装监控，相当于我们的‘千里眼’，目的就是加强对日间照料中心助餐点的监管。”该负责人表示，运用互联网手段让老人们扫码“刷脸”的初衷也在于此，就是为了保证补贴使用的公正和安全。

▼点位二

锦江区书院街街道华星路社区长寿食堂

老人有建议 他们就调整

长寿食堂位于锦江区书院街街道市民活动中心一楼，这里也已经悬挂起“成都老年助餐服务”的统一标识。里面虽然面积不大，却干净整洁：一边是盛放菜品的窗口，一边是不同型号的桌椅，配备有电视机、电风扇和空调。几位老人围坐在一起慢慢吃着餐盘里的饭菜，有土豆烧排骨、老南瓜粉蒸肉、韭黄肉丝、回锅肉……

“我们的菜品都是每天更换，一般10个菜，6荤4素，汤、饭免费。”书院街道相关负责人蒋森说，老年人来用餐一般选择一荤一素，不到10元就能解决一餐。针对60岁以上困难老人和70岁以上老人，每餐还会减免2元。“设置不同型号的桌椅是我们考虑到老人们有时候是五六人一起来，喜欢围坐在一起吃;有时候则是一两个人同来，普通桌椅就能满足。”

据介绍，按照成都市推进居家和社区养老服务改革的要求，该长寿食堂主要面向社区老年人和周边居民。大力推行社区养老助餐服务以来，该食堂成为第一批老年人助餐服务点位，食堂也把菜品的种类、咸淡准备得更加符合老年人的口味。

“我们时不时会征求老年人对食堂的意见和建议，他们也会主动来提，比如哪个季节该吃什么菜、哪种菜怎么做才好吃，夏天准备些绿豆汤、冬天多吃炖菜等等，大家都形成了一种良好的沟通交流机制。”蒋森说，目前食堂还有志愿者送餐服务，针对独居空巢老人，只要有需要就可以跟他们联系，直接送餐上门。