龙湖椿山万树 - 你的健康我来守护
导语
龙湖椿山万树 | 你的健康我来守护
每一次餐桌上可口的饭菜，每一个精致的摆盘、每一次准时开餐，往往都需要餐饮团队提前很久准备。在龙湖椿山万树，每天清晨5点，厨师就开始忙活。
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龙湖椿山万树 | 你的健康我来守护
每一次餐桌上可口的饭菜，每一个精致的摆盘、每一次准时开餐，往往都需要餐饮团队提前很久准备。在龙湖椿山万树，每天清晨5点，厨师就开始忙活。
龙湖椿山万树 | 你的健康我来守护
每一次餐桌上可口的饭菜，每一个精致的摆盘、每一次准时开餐，往往都需要餐饮团队提前很久准备。在龙湖椿山万树，每天清晨5点，厨师就开始忙活。哪个爷爷爱吃面？哪个奶奶爱喝粥？哪个爷爷爱吃流食？哪个奶奶爱吃饼？每个人的喜好工作人员都一清二楚。做他们喜欢吃且健康的，就是龙湖椿山万树餐饮团队365天每日不变的坚持。
10种精选食材，20道制作工序，每一个一丝不苟都是因为我们知道美好的一天是从美味可口的早餐开始的。
在选取早餐的食物种类上，需要控制高脂肪和高热量的食物，为了长者们均衡合理的营养摄入，公寓的早餐会提供乳制品类、粥类、面食、蔬菜、粗粮及蛋类等10余种食物品种，这些食物都不是外采而来，全部出自于椿山万树的厨房。行政总厨按照营养成分和口味，对食材进行搭配让早餐营养更加丰富均衡、口味更上等，每一份食物的选材和搭配，都是厨师的用心之作。
爱吃面食的康爷爷
康爷爷是地地道道的北方人，对面食有着不可割舍的喜爱，每天的早餐，厨师都会特意为他准备包子、饺子、米粉等面类餐食。餐饮人员也知道康爷爷牙口不好、又不喜欢糜食，为方便咀嚼，厨师会专门把食物煮的软烂一些，同时也会注意保持食物的形状，给爷爷一个良好的用餐体验。
爱吃流食的吴爷爷
为了让吞咽功能退化的吴爷爷更好的摄入营养，厨师在为其制作早餐时，主要以清淡的流食为主。由于吴爷爷不能完全自理，在用餐时，还会有护理人员专门来辅助喂食，只为保证吴爷爷每一餐都能安全、舒适的进食。
爱喝酸奶的向奶奶
向奶奶喝牛奶会过敏，为了保证她一天蛋白质的正常摄入，心细的厨师会在前一天晚上，亲手把酸奶做好。为保证食物的低盐低脂，厨师在向奶奶进食时会把温度保持在65℃左右。让食物的营养和口感都保持在较好的一个标准。
对每一个程序用心、每一份菜系创新、每一位老人细心、耐心。用最真的心去对待自己的工作，这是龙湖椿山万树新壹城颐年公寓的追求。在今后的工作中，也将不断的创新为老人们推出健康又美味的餐饮美食。
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