甜玉米的功效与作用 甜玉米的营养价值

甜玉米是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。

甜玉米的功效与作用

适当的吃一些甜玉米，可以达到很好的减肥效果，让食欲没有那么强，而且吃完后热量又没有那么高，也是一种很好的减肥食品。

防癌抗癌，甜玉米里面含有植物植物纤维素，能够让致癌物质以及其它的毒素更快的排出到身体之外。

多吃一些甜玉米还可以抑制抗癌药物对身体造成的副作用，吃一些甜玉米还可以达到降低血脂，降低血压作用，里面含有非常丰富的钙质，能够让血清胆固醇下降，能够让细胞更快分裂，所以玉米对于高血脂症，动脉粥样硬化，冠心病都有着很好的预防以及治疗作用。

吃一些甜玉米还可以抵抗衰老，让记忆力变得更强，可以让皮肤变得更加光滑细嫩，可以延缓皱纹出现，对于眼睛老化有着很好的对抗作用，经常需要用眼的人也可以吃一些甜玉米，能够让视力下降的问题得到抵抗，里面含有的玉米黄质以及叶黄素也有很好的抵抗氧化作用。

甜玉米的营养价值

甜玉米里面含有果糖，蔗糖，葡萄糖，而且还含有蛋白质，粗脂肪以及水溶性蛋白，比起普通的玉米要高出一些，而且里面还含有氨基酸，胡萝卜素，维生素c，维生素e，在主食当中它的营养价值以及保健效果是最高的，还含有抗衰老迹象，维生素e，脂肪酸，硒元素，镁元素，维生素等等。

甜玉米怎么吃

香甜玉米饼，需要准备一些牛奶，鸡蛋，糖以及甜玉米，甜玉米需要先加工成玉米面，所有的材料全部都混合在一起，平底锅用小火煎，然后再把面糊往中间倒，摊开一个面饼，面饼大小多少可以根据自己的喜好来决定，看到面饼有很多的洞洞就可以开始翻面，煎到两面金黄就可以出锅吃了。

清煮甜玉米，准备几根甜玉米，适量糖，盐，清水，玉米外面的老皮剥掉，然后留下一些玉米皮，玉米须不用去除，放到煮锅里面，加入适量的水，用大火烧开，烧开以后再加入适量的糖，盐，改成中火加上盖子煮15分钟以后把煮好的甜玉米捞出来就可以吃了，把玉米须摘下来放进锅子里面，然后和水用中火煮五分钟左右就是一款比较好的保健养生茶。

香甜玉米汁，准备一些甜玉米，清水，炼乳，把甜玉米放进锅里面，加入适量的水煮十分钟左右，一直到煮熟为止，稍微晾晾就把甜玉米粒给取出来，玉米粒放进搅拌机里面，把刚刚煮好的玉米水倒进去，水量一定要和玉米粒的体积等量，一碗玉米粒可以和一碗煮玉米的水相互混合，然后再搅打三分钟左右，一直到玉米汁细腻就可以倒出来喝了。

甜玉米猪手汤，需要准备一些甜玉米，几个猪手，生姜片，一些盐，清水，把猪蹄清洗干净，在热水里面烫一下，把异味去除，里面加入适量的清水，生姜片以及八瓣一起煮熟，大火煮开继续煮15分钟浮沫撇掉，再加入玉米，改成小火继续熬煮，大概要煮一个半小时，等到猪蹄软烂以后加一些盐调味，这样汤就可以变得更加浓稠，味道也是非常不错的。