刺梨的功效与作用，刺梨的正确吃法-太平洋养老网

刺梨为蔷薇科植物刺梨的果实，刺梨又名茨梨、木梨子、文先果，刺梨是滋补健身的营养珍果，刺梨的功能具有解毒，健胃，消食、活血、化淤的功能，其花、叶果、籽可入药，有健胃、消食、滋补，止泻的功效。下面就随小编一起来看看刺梨的功效与作用，刺梨的正确吃法！

刺梨的功效与作用

首先一个就是排毒养颜的作用；因为刺梨当中还有非常丰富的维生素c，大家都知道维生素c是可以抗老化的，而且能够有美颜美容的作用；常去的话，能够让女士们的脸蛋的皮肤变得更加的好，甚至还能够起到减肥的作用！

还有一个就是帮助消化的作用；主要是因为刺梨当中含有非常多的酸性物质，酸性物质对于肠胃里面的蠕动具有一定的促进作用，因此能够有促进消化的效果；对于经常都遇到消化不良的老年群体，或者是一些小孩子，都可以采取适当的方法去服用这种野生果实。

另外一个作用就是降低胆固醇的作用。果实里面的有效成分可以参加胆固醇的代谢的整个过程，也就是说能够促进脂肪有效的分解；对于那些有三高症状的朋友，特别是胆固醇过高的朋友而言，适当的服用这种果实也是有效的。

刺梨的功效与作用最后一个就是强身健体；对于人类骨骼的生长和发育，这种野生果实当中也有许多可以参与的成分，不但可以改善免疫力系统，巩固骨骼组织的发展，骨骼和皮肤得到强健，就算是牙齿和肌肉都一样可以受益，可谓功效良多。

刺梨的正确吃法

1、鲜食:刮去刺挖去种子，即可食，浓香，脆爽，缺点不甜，含糖少(糖尿病人极佳的保健水果)，为了增加甜度，蘸白糖吃，风味更佳，放冷藏箱内，可鲜食1—2个月，用食品塑料袋(1—2斤)装，可放冰箱保鲜。(喜食甜者，可在果成熟前用糖水或蜂蜜冲水喷刺梨，明显增加甜度)，

2、糖渍:去除刺(装塑料编织袋内似洗衣服样搓几次刺就会脱去)，放瓷罐内压紧(避用金属，免破坏VC)，拌匀起初几天由于空气放出和部分白糖发酵起泡，过几天就没有，这不是腐败，不会影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能生存，起到防腐保鲜作用，食用时自上而下，每次2—4匙，冲一杯水，连同刺梨一起食用(渣可吐出)浓香，风味独特，既当饮料，又当药品，起到保健、防病、治病、美容，延寿作用，开灌时除了浓香之外，有少量酒味，这是小量糖发酵成酒精所致，不影响食用营养价值，据试验刺梨汁在稀释2倍下稳定，而此法是未经稀释的原液更加稳定。这方法营养损失少，食用6个月—1年也不坏，常温下贮藏3个月以上，尚有SOD活性存在，这可能SOD未离开膜结合状态和刺汁中有某种成份对SOD的保护作用有关，极适宜城乡居民自制。(工业上可以刺梨制成发酵酒)。

3、浸酒、喜酒者，将刺，籽去除浸酒，500g酒浸250g刺梨果，酒金黄色、浓香，酒和刺梨同食，常喝解疲劳、美容，提高性功能，身体健康明显。

4、干制:晒干和阴干，用刺梨干果泡茶长期喝己证实对高血压、心脏病有辅助效果。