红薯的功效与作用 红薯不能和什么一起吃

说起红薯，这是一种在世界范围内广泛种植的食物，不仅美味，还是一种具有养生功效良好药材，深受广大朋友的喜爱。红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美等作用。由于红薯中含有大量的淀粉，食用以后很容易使人产生饱腹感，从而减少食物的摄入量，因此可达到减肥瘦身的功效。下面就随小编一起来看看红薯的功效与作用，红薯不能和什么一起吃！

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红薯的功效与作用

1.预防便秘

红薯是一种润肠便秘的良好食物，这主要得益于其中含有的丰富的膳食纤维，研究表明，白地瓜所含纤维相当于米面的10倍，因而其可以帮助加快消化道蠕动，进而有助于排便，从而缓解便秘症状。

2.保护眼睛

红薯当中富含胡萝卜素，而胡萝卜素又可转变为维生素A，因而红薯能为人体提供丰富的维生素A，对于维持人体正常的视觉功能十分有帮助，同时还可以预防夜盲症。

3.有益心脏

除了以上我们提到的红薯富含胡萝卜素以及维生素之外，其还含有钾元素以及的叶酸，这些成分是保护心血管的重要成分，其中钾元素有助于人体保持体液酸碱性，维持正常的血压和心脏功能，所以，常吃红薯对于心血管疾病的预防是不错的。

4.有助减肥

红薯减肥，可能不少人会疑惑，因为它是属于淀粉类食物，应该会增肥才是，而实际并非如此，红薯其实是一种不错的减肥食物，除了我们上面所说的通便功效之外，它的热量其实很低，100克红薯所含脂肪仅仅是大米的四分之一，此外，它还具有阻扰糖类变脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。

 

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红薯不能和什么一起吃

 

1、红薯加鸡蛋，这两种都是属于难消化的食材，如果一起饮食容易引起消化不良，导致腹痛，所以最好不要在一起吃。

2、红薯加鸡肉，这两种食物加在一起会对肠胃造成影响，引起腹痛、腹胀等不适，一般是最好不要一起吃的。

3、红薯加螃蟹，如果不想引起腹泻最好不要这两个食物同食，严重的还会引起体内结石，这个是有经过科学调查的。

4、红薯加酒，红薯中的“气化酶”，如果遇到酒精，就容易出现恶心反胃、肚子胀、打嗝、烧心等一系列胃部不适症状，喝酒的时候或者喝酒后的三小时最好不要吃红薯。

5、红薯加柿子，红薯本身的含糖量比较高，在体内的消化过程中会导致胃酸分泌过多。胃酸跟柿子成分里的果胶、单宁结合反应，引起沉淀凝聚，就会导致硬块，可能会形成胃结石，如果是量多、严重的会造成胃溃疡或者胃出血等。

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