橄榄果的功效与作用 橄榄果怎么腌制好吃

橄榄果是植物橄榄树的果实，因为这种植物果实外表为青绿色而被人们称为青果，这种植物果实成熟后可直接吃它香甜可口，滋味诱人，性平，味涩，含有丰富的钙质，维生素C以及多种人体所必需的氨基酸。可以起到清热除烦，生津止渴，开胃降气，解毒解酒，化痰的功效；可以促进婴儿大脑的生长发育，对孕妇及哺乳期产妇都有很好的补益作用；下面就随小编一起来看看橄榄果的功效与作用，橄榄果怎么腌制好吃！

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橄榄果的功效与作用

1、镇静安神

镇静安神，调节情绪，是人们吃橄榄果的重要好处，因为橄榄果中含有的多种营养能直接作用于人类的中枢神经，可营养神经元并能让神经得到深度放松，人们长期处于紧张工作状态这种事容易出现焦虑和烦躁，这时多吃些橄榄果就能让情绪好转。

2、开胃消食

橄榄果味道略酸，还有一些酸性成分，人们使用它以后能促进唾液，胃液等多种消化液分泌，可提高人类肠胃消化功能，对人类经常出现的食欲不振和消化不良有特别好的调理作用。人们在吃了油腻食物以后，及时吃些橄榄果，还能去除油腻，可防止脂肪在身体内过量堆积。

3、清咽润喉

橄榄果还是一种能清咽润喉的中药存在，它能清理身体内的热度，并能滋阴润燥，也能生津止渴，对人类经常出现的咽喉肿痛和声音嘶哑有特别好的缓解作用，另外它含有的挥发油和香树脂醇在被人体吸收后，还能增强人体抗炎能力，能防止咽喉炎症出现。

4、解毒排毒

解毒排毒也是橄榄果的重要功效，它含有丰富的鞣酸和香树脂醇，这些物质能促进人体内多种毒素分解，并能加快人体代谢，能让人体内的毒素随身体代谢排出体外。

 

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橄榄果怎么腌制好吃

 

1、橄榄果是可以直接用冰糖来腌制的，在腌制以前应该把橄榄果用清水洗净，并在它表面涂抹适量使用盐用力揉搓，把它的表皮搓掉以后再放到，隔水蒸，开锅后蒸15分钟，这时锅中的橄榄果会变软，取出以后去掉果核。

2、得到的橄榄果肉放在干净的盆中与冰糖放在一起调匀，在冰糖化开以后，把他们一起放到不粘锅中加热煮开，再用小火慢慢熬煮的锅中的糖汁全部熬干以后取出降温就能得到腌好的橄榄果，它可以装入玻璃瓶密封保存，想吃时可随时取出食用。