7种食物有助养肝，早知道早调理

肝，作为“将领之官” ,属于人体中特别重要的器官，承担着例如：代谢、分解、排毒等等众多用处。

肝脏出现问题之后，如果你是一个健康意识不强的人，那么很难在第一时间发现。大多数人发现肝病，往往是在单位体检的时候被查出转氨酶高，然后顺藤摸瓜发现了肝病。

越来越多的年轻人也逐渐加入了这个行列当中，十分影响身体健康。而患上肝病适应日常生活中不良的饮食习惯以及生活习惯造成的，也促使了肝硬化的生成，加速了肝癌的产生。一旦肝脏受到损伤，就很容易诱发各种各样的疾病！

因此，了解肝病的早期症状对我们有效预防疾病至关重要。那你知道肝脏受损的征兆有哪些吗？肝不好时，应少吃哪些食物呢？下面不妨一同来了解一下。

01先了解一下肝脏

【什么是肝脏】

肝是人体最重要的消化器官，位于人体右季肋区上腹部，小部分肝脏位于左季肋区。肝脏上面紧贴膈肌，下面与胃、十二指肠相邻，后面接触右肾和右侧肾上腺。

肝脏也是人体最大的消化腺，外观呈红褐色，质软而脆，右端圆钝，左端扁薄。

【肝脏的作用】

1.有帮助消化的作用，可以通过分泌胆汁而来促进胃肠道食物的消化；

2.能够调节和促进代谢，比如储存糖原以及调节蛋白质、脂肪和碳水化合物；

3.有造血的功能，特别是凝血因子，大部分都是肝脏合成的；

4.有解毒作用，体内产生的毒物、废物，还有吃进去的有一定毒性的物质，都依赖于在肝脏里面进行解毒。

【肝脏受损的早期表现】

1. 胃部不适。

2. 疲劳和全身疲乏。

3. 缺乏食欲。

4. 消化问题。

5. 尿液颜色的改变。

6. 大便的颜色变化。

7. 黄疸。

8. 腹部的变化。

9. 液体潴留。

10. 皮肤瘙痒增加

11. 腹部疼痛。

02内科主任提醒：肝不好，应少吃5种食物，肝功能或会慢慢变好

1.泡菜

泡菜是属于腌制食品，在制造过程中会加入亚硝酸盐来达到长时间的储存效果。

夏季，因为温度较高，腌菜不会氧化。

亚硝酸盐属于致癌物质，人体一旦吸收，便会严重的损伤自身的肝脏，因此泡菜应该避免食用。

2.香椿

香椿中富含机体所需的蛋白质、8种氨基酸和维生素C，能有效促进肠胃的蠕动速度，让食物中的营养成分和药用价值洁达身体被身体吸收利用。

香椿在炒制过程中会添加食盐味精等成分，经过高温烹饪后，钠离子也会随之产生亚硝酸盐等致癌物质。长期食用容易给机体增添负担，也容易让肝功能受到严重损伤。

3.芸豆

芸豆中含有皂苷类物质以及钾元素，可有效促进血液中脂肪代谢，是减肥者的理想食品。

机体会因为长时间缺乏营养元素而诱发自身病变，芸豆在烹饪的过程中，我会补充机体所缺乏的钾元素，镁元素，增强机体免疫功能，预防机体病变反应。

而且芸豆中的营养物质是体内各个器官所必须的，值得注意的是，烹饪运动要全熟。如果七八分熟的话，会给肠胃和肝脏造成损伤，增加患病的临床风险，影响肝脏的正常代谢运转。

4.海鲜类的食物

海鲜中都有一定的含量的铜元素，人体一旦摄入过多的话，就会容易导致铜在肝脏中堆积起来。使肝脏无法正常进行代谢，就会非常容易引发肝硬化。

所以，在平日的生活中，建议大家还是少吃这类的食物，以免让我们的肝脏受到伤害。

5.生肉食物

生活中的生肉食物有三文鱼、牛排等食物，凡是没有加工熟的肉类食物中可能会寄生虫，当食物经过煎煮之后会把食物中的寄生虫杀死。

如果摄入过多的生肉食物，体内将会残留寄生虫，而这种寄生虫会影响人体肝脏的代谢细胞，从而使肝脏内部的代谢功能逐渐衰退。

所以肝脏不好的人，尽量要少吃生肉食物，有助于保护肝脏的健康。

03延伸：7种食物有助养肝，早知道早调理

1.杏仁

杏仁等坚果富含维生素B ，维生素B 族有促进肝脏修复再生、预防肝细胞脂肪变、增加肝脏对酒精的耐受性等作用。

此外，杏仁还可以降低胆固醇、润肠胃，胆固醇较高的患者可以选择杏仁等坚果进行食疗养肝。

2.柠檬

柑橘类的水果，比如柠檬，它很有丰富的维生素C，而且，它还可以帮助人体清楚有毒物质，帮助消化。

3.姜黄

姜黄通常用作于一种调料，它可以有助于机体消化脂肪，刺激胆汁的分泌，此外，对于肝脏而言，它还有着天然的排毒功能。

4.猪肉皮

猪肉皮是比较常见的食材，这种食材具有滋阴润燥的效果，猪肉还有护肤的效果，很多女性喜欢吃猪皮来让肌肤充满胶原蛋白，保持美丽容颜。

5.海带

肝脏功能维持良好的时候，对身体健康有益，像常见的海带也适合想要养肝的人进食。海带中含有人体需要的钾元素，碘元素，适当进食能够预防甲状腺疾病，又可以维持血压的稳定，同样对肝脏健康有益。

因此，平时可以适当进食海带来补充营养元素，达到养肝护肝的作用。

6.木耳

相信大家对木耳都不陌生，这是很常见的一种菌类蔬菜。多吃木耳是可以起到养肝的作用的，而食用木耳的方式也有很多，如焯熟之后蘸芥末汁食用，切成丝拌凉菜食用和与鸡蛋等搭配炒熟后食用等。

不管选择哪种方式食用木耳，都需要注意对食盐的把控，以防破坏了木耳的营养结构。

7.菊花

菊花是一种比较常见的花朵，同时它也可以入药，具有清肝明目的功效，可以比较好的去缓解肝脏中的湿热堆积情况，对改善肝火上攻有着良好的效果。

同时，能够有效的降血脂和降胆固醇，非常适合想要保养肝脏的人去使用。#爱乐养生#