辨识中药材冬季滋补有正道

导语

北京中医药大学知名学者，中医学家杨文莲教授为会员讲述了挑选进补中药材的方法和冬季养生之道。

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辨识中药材冬季滋补有正道

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导语

北京中医药大学知名学者，中医学家杨文莲教授为会员讲述了挑选进补中药材的方法和冬季养生之道。

　　火眼金睛辨药材

　　煲制各类滋补养生汤已经成为都市人冬季进补养生的时尚做法，正确优质的食疗药材则是养生汤的重中之重。目前市场上的中药材品种琳琅满目，质量良莠不齐，如何挑选才能进行正确的有效进补，正是大家一直所关注的问题。为了帮助会员更好的辨识中药材，此次，同仁堂健康药业以杜仲，枸杞，罗汉果，当归，冬虫夏草等冬季常见滋补药材为例。杨文莲教授通过展示其成品和生长期的图片，以图文并茂的形式教给大家辨识药材的小方法。比如杜仲，一般可从肉眼观察其断面，没有经过炮制的折断面有白色的银丝，表面呈暗紫色；枸杞，表面一般鲜红或暗红色，肉厚。如果手摸果实瘪瘦，色泽艳丽且不自然，那极有可能是用硫磺熏过的；当归，正常表皮是咖啡色，如果被硫磺熏过，闻着有股刺鼻的味道。生动实用的讲解内容，让现场嘉宾对中药材的辨别产生浓厚的兴趣。

　　因人而异选臻品