老人保健：老人夏季需根据体质选择进补方式

夏季由于天气炎热，人体新陈代谢加快，老年人由于各种生理功能衰退，体质逐渐虚弱，对于外界气温变化的适应能力也有所减退，因此，老年人在夏季特别要注意进补，根据自己的体质，选择

夏季由于天气炎热，人体新陈代谢加快，老年人由于各种生理功能衰退，体质逐渐虚弱，对于外界气温变化的适应能力也有所减退，因此，老年人在夏季特别要注意进补，根据自己的体质，选择进补方式。

(1)药粥：夏季出汗较多，多吃一些粥既可补充体内的水分，又可养胃、护胃。若有针对性地加入一些祛暑祛湿、养胃补虚的药物制成药粥，作用更佳，如绿豆粥、米仁粥、百合粥、山药粥等。

(2)药膳：选营养丰富、滋阴补气的食品与药物制成药膳，既增强食欲，又起到了补益作用，如虫草老鸭汤、鲫鱼冬瓜汤、清炖甲鱼、黄芪煲子鸡、百合炒肉片等。一些食性偏温的食物，如羊肉、鹅肉、肥肉、鲤鱼等，夏天最好不要吃。

另外，还可以选择一些清淡而富有营养，且能消暑益气的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带及各种绿叶蔬菜。而性味辛温的辣椒等应少吃或不吃。

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