北京养老助餐服务不断升级

制定实施养老驿站服务规范，加快推进老年人家庭适老化改造，在全市开展养老助餐服务体系试点建设。在中心城区建设2000张家庭照护床位，在农村地区示范建设200个农村邻里互助养老服务点，完善就近精准养老服务体系，提高养老服务品质。

出门遛个弯儿，顺便就能在驿站解决一顿饭；在家足不出户，服务也能按需要定制化提供。健全居家养老服务体系，持续推进养老服务驿站、养老助餐点等建设，在今年的市直部门党组（党委）书记月度工作点评会上多次被提及。

伴随着养老助餐服务不断升级，适老化改造逐步推广，家庭养老照护床位日益增加，越来越多老年人享受到高品质的养老服务。

养老助餐点：推出“父母食堂”覆盖一日三餐

“午餐：木耳炒鸡蛋、蒜蓉莜麦菜、平菇炒肉片、海带红烧肉，加餐：酱猪蹄、猪肉茴香包子、小白菜香菇包子、雪菜肉末团子、蒸玉米红薯南瓜……”中午11点多，西城区太仆寺街社区养老服务驿站热闹起来，门口的小黑板上列有当天的菜单。

“三四个菜足够我和老伴儿俩人吃。”69岁的王颖是这里的常客，最近两三个月基本每天都来，“省下来的时间能干好多事儿。”

“我要两荤两素。”家住附近的杨阿姨来到“父母食堂专用取餐通道”，将保温袋里的饭盒递给工作人员，“我在‘饿了么’上面付过钱了，补贴完只要20元，特实惠。”

在杨阿姨家中，还有92岁的老母亲等着一起进餐。“我妈前段时间骨折，需要人照顾，正发愁没时间做饭呢，刚好听说这边可以订餐，口味也清淡，适合老年人。从手机上下单以后，过来直接取了带回去就行。”

今年上半年，西城区养老助餐数字化试点项目正式上线，太仆寺街社区养老服务驿站成为首批试点驿站之一。10月9日至12月8日，西城区又组织开展“父母食堂”老年助餐试点推介活动。“只要在‘饿了么’App上打开‘长辈模式’，就可以在首页看到‘父母食堂’，完成注册后，基本养老服务对象在线点餐每人每天可以获得5元的就餐补贴。”据太仆寺街社区养老服务驿站负责人李艳英介绍，老人选择驿站在线点餐后，工作人员会根据老人的需要将饭菜打好，送到专用取餐通道，减少排队等候时间。

“我们还建了微信群，每天早上都把菜单发过去，供大家参考。老人在用餐方面有任何建议或想法，也可以随时在里面提，工作人员会及时收集反馈。”李艳英谈到，今年9月起，驿站在原有的午餐和晚餐基础上又特意增加早餐供应，“早餐其实既辛苦又不赚钱，但我们还是坚持做，目的就是希望能更好地满足老人在助餐便利性、丰富性方面的高品质服务需求。”

适老化改造：辅具“雪中送炭”配前先做评估

对于家住朝阳区松榆东里的老人赵淑芳来说，家庭的适老化改造与助餐一样是刚需。

“我妈今年已经89岁，膝关节严重变形，再加上高血压、糖尿病等各种慢性病，平时连起身都很困难，几乎走不了路。”提起母亲的身体状况，女儿王慧君满脸愁容，“过去也不懂，只能将就着来。去医院的话，就用那个买菜的小推车，勉强坐在上面，我们推着特别费力，老人坐着也不安全。”

今年初，正当王慧君犹豫着要不要给母亲换个出行工具时，来自长友养老服务集团的工作人员给她打来电话。“原来是因为我妈之前在社区登记过失能老人的信息，可以享受政府提供的适老化改造补贴，供应方会根据我们的实际需要配备合适的辅具。”

考虑到母亲行动不便，王慧君与工作人员沟通后，选择了一辆可折叠轮椅。“推起来轻便多了，老人坐着也舒服，不管是到外面看病还是吃饭，都能用得上，真是雪中送炭。”更让她惊喜的是，跟随轮椅一同送来的还有防滑拐杖，“下面有四脚抓地，明显比之前一根独棍那种要稳当。”

在女儿的搀扶下，赵淑芳拄着拐杖从椅子上慢慢站起身来。“有了它，就能用上力了，到哪儿都离不开。”看到母亲用得顺手，王慧君满心欣慰，“看来经过专业设计的辅具还是更符合老人的需要，可以提升老人的生活质量。”

负责辅具适配的工作人员王舒告诉记者，家庭适老化改造其实是一项系统性工程。“前期需要跟家属预约，上门对老人的日常生活能力进行评估，了解老人的认知状态等，再结合老人的自身意愿和家属的照顾需求，多方考量后选出适合的辅具。”王舒谈到，不少失能老人家庭还会选择配备护理床，“老人吃饭的时候，可以把床的上半部分摇起来，这样既能方便家属进行护理，又能减少对老人皮肤的摩擦。”

“家庭养老院”：居家“两全其美”自选服务项目

在驼房营南里，83岁的刘景芝老人享受到的不只是床的改造，还有一项项贴心的照护服务。

“我母亲之前在酒仙桥乐居养老公寓住过一段时间，那边的护理人员都很热情，照顾得也非常到位，但她还是总想家，后来就又接回来。”由于老人有脑梗后遗症，半边身子用不上力气，刘会丽护理起来经常力不从心，“就拿翻身来说，还真是个技术活，我们没有这方面经验，每次都特费劲。”

今年9月，刘会丽得知母亲可以签约家庭养老照护床位，由酒仙桥乐居养老公寓提供服务，顿时感觉看到了希望。

“现在床上安装有传感器，服务人员、老人和家属都可以随时查看老人的心率、呼吸等数据，便于及时发现异常。”刘会丽发现，除了后台监测以外，还有多项定制化服务可供选择，“比如理发和修脚，这些都是免费的，有专业人员过来，帮我们解决了大问题。”

工作人员在后台监测家庭养老照护床位数据。

在刘会丽看来，家庭养老照护床位既满足了老人居家养老的心理需求，又弥补了家属照护的能力不足，可谓“两全其美”，相当于“家庭养老院”。

“疫情防控常态化下，我们会根据响应级别灵活调整服务方式。”酒仙桥乐居养老公寓院长高英姿表示，在不能入户的情况下，工作人员会通过电话或微信等非接触式服务，随时与老人和家属保持沟通，提供精神关怀和远程指导。等到恢复上门以后，还能根据老人的需要，提供泡脚、助浴等服务，改善老人的生活质量，分担家属的照护压力。

“机构养老床位毕竟有限，大多数老人还是会选择居家养老。”高英姿谈到，推广家庭养老照护床位可以扩大养老服务的受益人群，真正实现把养老床位从机构延伸到家里。“除了直接为老人服务以外，我们还会给家属或保姆提供指导和帮助，比如，让他们了解怎样与患有阿尔茨海默症的老人相处，如何降低老人在家中的风险发生率，从而为居家养老保驾护航。”

期盼：“能有配送服务就更好了”

截至10月底，北京市提前完成养老助餐点1000家的年度任务，包括发挥自身资源为周边固定老年人提供助餐服务的养老服务机构、社会单位内部食堂、老年餐桌以及面向社会提供养老助餐服务的社会餐饮企业等4类，让老年人在家门口就能吃上“暖心饭”。

“如果能有配送服务，那就更好了。”85岁的刘大爷因为腿脚不好，平时很少出门。对他来说，即便是去离家不到一公里的养老驿站也不是件容易的事。

记者在调查中了解到，尽管已经有部分驿站可以提供送餐上门的服务，但仍有不少驿站因人手不足等原因暂时无法实现。

“在适老化改造过程中，不仅需要为老人家里配备相应的硬件设施，还有必要通过一定的培训和辅导，让家属正确认识辅具，掌握使用技能。”一名从事家庭适老化改造的工作人员提出，改造非一日之功，后续还应根据老人的身体状况和使用效果及时加以评估，进行动态调整，满足不同阶段的需要。