草果的功效与作用 草果的正确吃法

草果味辛，性热。归脾、胃经。具有燥湿散寒，除痰截疟的作用。可用于辅助寒湿阻滞脾胃，脘腹胀满疼痛，脘腹冷痛，得热或进温热食物则舒，反之则加重，口中粘腻不爽，饮食乏味，嗳气吞酸，进食少，恶心呕吐，泄泻，肢体沉重，倦怠嗜卧，舌苔白厚浊腻。还可用于辅助疟疾，证属湿浊郁伏，寒多热少，或但寒不热，舌苔浊腻，胸闷腹胀者。草果不仅可药用，而且还可食用，它是烹调佐料之佳品，也是食品调味品之一。用其烹调食物，让人们能增进食欲。下面就随小编一起来看看草果的功效与作用，草果的正确吃法！

 

01

草果的功效与作用

 

 

首先，可以用于辅助上呼吸道感染所致的咳嗽、痰多，也可用于辅助上呼吸道感染之后遗留的慢性咳嗽，或者结核所遗留的慢性咳嗽，往往此类患者以干咳、少痰为主要表现。

 

除此之外，草果还有健脾消食的作用，对于暴饮暴食之后出现的脘腹部胀满、不适和食积的症状都有很好的辅助作用，可以帮助此类患者消除食积，帮助其恢复正常的消化系统功能。

 

此外，草果还有很好的温中止呕作用，对于脾胃虚弱的患者，如果进食了辛辣、刺激食物，很多患者表现为胃脘部疼痛、恶心、呕吐，对于这类患者采用草果辅助，可以达到降逆止呕的作用，同时对脾胃有一定的调护作用，改善患者的消化系统能力。

 

最后，草果还有很好的祛寒止痛作用，可以用于外感寒邪导致的胃脘部疼痛，患者受寒后出现胃部及腹部的疼痛，遭遇冷风或者吃了寒凉食物后，疼痛会加重，对于此类患者可以采用草果进行辅助，因为草果本身具有温中的作用，可以帮助患者快速改善胃部及腹部的疼痛。

 

02

草果的正确吃法

 

 

赤豆草果炖鸡

 

【材料】赤豆30克，草果6克，母鸡1只，调味品适量。

 

【做法】①将母鸡去毛杂，洗净，同赤豆、草果同放沙锅内。②加入清水及葱、姜、味精、食盐等，武火煮沸后，转文火炖至肉、豆烂熟。③再加味精适量即可，每周2剂。

 

【功效】可利水消肿，凡属阳气不足、气不化水而引起的肢体水肿均可服食。

 

赤豆草果炖鸭

 

【材料】赤豆250克，青头鸭（老雄鸭）1只，草果5个，食盐、葱适量。

 

【做法】①将青鸭去毛杂，洗净，纳赤豆、草果及葱、盐于鸭腹中，置锅内。②加清水适量，炖至鸭熟，空腹食鸭饮汤，每周2剂。

 

【功效】可健脾益气、利水消肿，适用于脾虚水肿、纳差食少、腹胀脘痞、小便短少等。

 

草果猪肾粥

 

【材料】草果3克，猪肾1对，大米30克。

 

【做法】①将猪肾去筋膜，洗净，切片。②与草果同煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。

 

【功效】可温肾除湿、散寒止痛，适用于寒湿痹阻所致的腰痛等。

 

 

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