蜂蜜的功效与作用 蜂蜜的食用宜忌有哪些？

《本草纲目》记载，蜂蜜具有清热润肺、补中补脾、解毒润燥、止痛等功效。现代医学也证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压冠状动脉硬化、肺病均有疗效。蜂蜜对女性、老人具有良好的保健作用，特别是老人，因而又被称为“老人的牛奶”。下面就随小编一起来看看蜂蜜的功效与作用，蜂蜜的食用宜忌有哪些？

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蜂蜜的功效与作用

蜂蜜里面含有一定的碳水化合物，能够快速的为机体提供能量，进而能够缓解身体的疲劳。蜂蜜中还含有丰富的黄酮类和多酚类的物质，在清除自由基、抗氧化、抗衰老的方面也能够发挥出积极的功效，经常喝蜂蜜的人皮肤会比较白皙而且富有弹性，都是清除自由基抗氧化功效的体现。蜂蜜还能够润肠通便，在预防便秘的方面能够起到很好的积极的作用，蜂蜜味甘能够入脾经，在调理脾胃促进脾胃运化方面蜂蜜同样有积极的功效。而蜂蜜中的碳水化合物能够很好的补充肝脏的糖原，在修复肝细胞、促进肝功能恢复方面也能够有积极的功效。外用可治疮疡不敛、水火烫伤。

 

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蜂蜜的食用宜忌

 

使用宜忌

气虚体质者适宜服用。胃酸过多、体内痰湿、大便溏泄者不宜服用。1周岁以内的婴儿不宜服用。糖尿病患者慎服。蜂蜜最好使用40℃以下的温开水稀释后服用。

性味归经

性平，味甘，归肺经、脾经、大肠经。

如何挑选

以颜色呈透明的白色、黄色，液体黏稠，底层有少量结晶者为佳。

泡茶

柚子皮1块，冰糖、蜂蜜各适量。将柚子皮切丝，柚子肉用榨汁机搅碎，加水、冰糖各适量，小火煮2小时至黏稠。放凉，加入适量蜂蜜，密闭冷藏3日后即可，食用时用温水冲泡。此茶有美容、通便的作用。

蒸服

蜂蜜30克，鸡蛋1个，三七粉3克。鸡蛋打成蛋液，加三七粉拌匀，蒸熟后加蜂蜜调匀服食。对上腹疼痛、呕吐、恶心、嗳气等有较好的缓解作用。

调服

胃溃疡:每日早饭、午饭前1小时，晚饭后3小时取蜂蜜1~2汤匙，温水冲服，有健脾止痛、促进溃疡愈合的作用。

慢性咽喉炎:蜂蜜30克.白萝卜汁100 毫升。搅拌均匀后服用。

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