4样食物，建议痛风患者尽量少吃

导语：现在痛风患者越来越普遍，大部分是中老年人，当然也有少部分年轻人也有痛风，痛风会影响人的正常生活，可能会限制人的活动，尤其是老年人，还可能引发其他疾病。

痛风的发病主要是因为体内尿酸水平升高，当人体内的尿酸值超过正常值甚至严重超标时，会加重肾脏的负担，导致功能损害，所以尿酸会沉积在体内，尿酸结晶会沉淀在关节处，引起急性痛风，所以，想要预防痛风，就需要控制体内的尿酸值。

尿酸高是什么原因导致的？

尿酸是嘌呤在体内的最终代谢产物，尿酸高的常见原因是吃了大量富含嘌呤的食物，如海鲜、啤酒、动物内脏、老火煮汤等，都是高嘌呤食物，此外，患者的尿酸合成较多，排泄减少，也会导致尿酸过高。

正常情况下，尿酸的产生和排泄基本相等，会达到平衡状态，如果尿酸生成增加或消除减少，导致血液中尿酸增加，引起代谢性疾病，如痛风、肾结石、心血管疾病等，建议避免高嘌呤饮食，少吃高脂肪食物、动物内脏、海鲜、豆制品，多吃谷类、果蔬和低盐，多喝碱性水，促进尿酸排泄，定期检查。

高尿酸有哪些危害？

1、容易诱发心脑血管疾病

高尿酸是导致冠心病死亡的主要因素之一，尤其是一些中老年人，一旦出现尿酸过高的情况，一定要及时调整，否则会诱发动脉粥样硬化、心脑血管疾病、中风、高血压、糖尿病、心力衰竭等疾病。

2、诱发痛风

高尿酸会引起痛风症状，当病情发展到一定程度，就可以形成痛风性关节炎，患病部位为手指关节、裸露关节、膝关节等，就会出现剧烈的疼痛症状，急性发作时，患部会出现红、肿、热、痛的症状。

如果患者没有痛风发作，但尿酸升高，发热，需要去医院排除感染性疾病或其他风湿、肿瘤疾病。

3、肾功能损害

尿酸是人体代谢的物质，通常通过尿液和尿液排出体外，尿酸在排泄过程中需要经过肾脏，由于其含量相对较高，尿酸会对肾脏的正常功能产生明显的不良影响，导致肾积水、肾结石、肾坏死等疾病，危害人体健康。

4样食物，建议痛风患者尽量少吃

1、香菇

在我们的日常生活中，香菇调料是很多家庭做菜必备的调料，这种调料可以使蔬菜更加美味，同时可以给人体补充微量元素和一定的营养，我们常吃的鲜蘑菇或菌类也是如此，这些蘑菇类食物，包括用它们制成的调味料，都含有大量的嘌呤，会使尿酸值升高，经常食用会增加痛风的几率。

2、肉汤

高尿酸患者最好不要喝高汤，高汤营养价值低，在高温的作用下，其中所含的油脂和嘌呤会加倍，使人容易发胖，为痛风的形成添加了“催化剂”。

3、动物内脏

动物内脏是很好的零食，嘌呤含量也相当高，所以，多吃动物内脏也会引起痛风。

4、豆类

豆类的嘌呤含量不是很高，但是有一个中等的嘌呤含量，如果你有痛风，吃一些豆类，你体内的尿酸结晶会马上增加，痛风的症状会比以前更严重。

阅读延伸——怎样才能降低尿酸？

1、碳水化合物含量高的食物是米、面、谷类的主要成分，所以痛风患者要以这些食物为主要饮食，保证热量供应。

2、保持足够的维生素B和C，水果和蔬菜中富含维生素B和C，每天饭后吃一些橘子和苹果，饮食中多吃绿叶蔬菜，可以让体内有足够的维生素B和C。

3、低蛋白饮食，痛风患者应给予0.4-0.5g蛋白质/男性体重，每日蛋白质总量控制在40g左右，适当限制鱼类和豆类的摄入，每天1杯牛奶和2个鸡蛋或2盎司瘦猪可以满足身体对蛋白质的需求，但不能太多。

4、高嘌呤含量的禁食食物，嘌呤含量高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蜊、牛羊肉和豌豆等，痛风患者应尽量少吃或不吃，痛风患者应多吃嘌呤含量低的食物，如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、西红柿等，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水平，控制总热量。

5、禁酒，少喝咖啡、茶和酒可诱发痛风发作，加重病情。

6、限制脂肪的摄入，痛风患者每日总脂肪摄入量约为50g，注意植物油，少吃动物脂肪。