做有温度的养老服务品牌——专访上海佰仁健康产业有限公司总经理杨嵘

杭州长乐老年公寓、杭州富阳瑞丰老年公寓、宁波博美颐养院、宁波江东怡康养老院、义乌怡乐新村老年公寓、绍兴忠孝居家养老……记者发现，浙江省内这些养老机构名字各不相同，但它们或已经，或正在将一枚枚金黄色的银杏叶标志挂上门头，原来他们都属于同一个养老品牌——佰仁堂。

“佰仁堂”背后是的企业是上海佰仁健康产业有限公司，这是一家怎样的企业?管理模式和服务特色是什么?带着这些问题，记者专访了上海佰仁健康产业有限公司总经理杨嵘。

上海佰仁健康产业有限公司总经理杨嵘定期到下属养老机构参与活动，与老人面对面交流。

有热忱

关注养老服务业已有10年

记者：您好，杨总。佰仁健康是一家什么样的企业，投身到养老服务事业的初衷是什么?

杨嵘：很高兴接受《浙江老年报》的采访。对于浙江的朋友而言，“佰仁堂”可能不太熟悉，它是佰仁健康公司的一个连锁养老品牌，佰仁健康公司成立于2014年9月，虽然时间不长，但其投资方却对养老服务事业关注已久。10年前就开始组建智囊团队，对养老服务业进行跟踪调研，积累了大量的数据与案例，为后来的决策提供了依据。

2013年9月，国务院颁发了《关于加快发展养老服务业的若干意见》，之后中央各部委及各省市鼓励养老服务业发展的相关文件也纷纷出台，养老服务业最好的发展时期即将来临，佰仁健康公司也恰逢其时组建成立，正式进军养老服务领域。

记者：相对于别的养老服务公司，佰仁健康有哪些特点?

杨嵘：佰仁健康的特色可以归纳为两句话“专业全国养老连锁，专注失智失能照护”。展开讲，一、连锁化。过去养老被看作是一个纯公益性的行业，但往往会面临长期发展的困境。其实，社会力量参与养老，是养老事业的必然需求。以往的养老机构很多是“夫妻店”的模式，在专业性和服务品质方面会遇到瓶颈，“佰仁堂”目前做的是专业化的全国连锁，江浙沪等地区的所有养老机构全部是我们“自营”，统一的服务培训、统一的管理系统、统一的服务标准，通过“标准化”，来实现“规模化”和“专业化”。二、失智失能特色。以“失智”为例，全国超过85岁以上的老人，其中1/4是失智老人。“失智”通常被人理解为“老年痴呆”“老糊涂”，但如何在专业化照护“失智”老人方面，无论是家庭，还是机构，都比较少经验，这方面我们做了大量投入，外出学习、内部培训，建立了一套有效的照护体系，形成了“佰仁堂”区别于其他一般养老机构的另一大重要特色。

记者：目前，公司的发展势头如何?

杨嵘： 养老服务我们是从零开始，但发展势头非常好。目前，“佰仁堂”旗下有各类养老服务机构近50家，总床位10000余张，分布在上海、杭州、宁波、绍兴、义乌、重庆、南京、苏州、南通等十余座城市。同时开展“机构养老”(养老院、护理院、康复医院)，以及“社区居家”养老、为老助餐、上门康复护理等。按照医养结合的发展方向，“佰仁堂”已在5个城市设立了7家老年护理院与老年医院，一家绍兴的护理院项目也刚完成签约，年内纳入统一管理。

佰仁堂的护士和专业社工与长者开展失智康复游戏。

有爱心从同路人到同心人

记者：佰仁堂的失智失能护理有什么特色?

杨嵘:对于失能老人，区别于普通护理，我们要做的不仅仅是照顾老人的衣食住行，而是要在这一领域深耕，在生存、生活、服务、心理上给予更多的支持，让他们有尊严地活着，延长他们有质量的生命。

我们启动了专项“失智照护”工作，成立了专项小组，汇集了医疗、护理、运营、工程等各部门，形成了一整套的身心机能评估、工程改建、环境布置、照护技能、活动组织、医疗介入、持续改进等一整套方案，并在多个城市建设“失智专区”，现在杭州、宁波、上海、南京、南通、苏州等地的“失智专区”已录入投入使用。

我们了解到，对于老年失智早期干预，浙江刚有了服务标准。接下来，我们也将与相关机构对接，争取为老人提供更专业化的服务。

记者：佰仁堂的失智护理专区是怎样设置的，比如说环境、护工配比等有什么不同?

杨嵘:失智专区比较特殊，为了防止老人走失，为其安全考虑，它是半封闭的。不过，我们在装饰装置方面都是经过精心设置的，比如一扇门上画上有趣的图画或是当地特有的生活元素，让老人赏心悦目，也保证其安全。另外，失智专区里面设有回廊、室外或半室外的庭院露台，方便失智老人闲逛。考虑到失智老人的特殊性，专区里的硬件都经过处理，比方说设计圆弧形的桌角防撞，避免非正常所造成的损伤。

另外，在普通养老机介护区，一个护工通常要照护五六位老人，而在佰仁堂的失智专区，老人和护工的配比是1:3.5，也是为了让老人得到更周到的照护。

记者：护理失智老人尤其需要爱心和耐心，杨总，能举例让大家感受下佰仁健康是如何照护老人的?

杨嵘：这样的故事很多。在宁波，佰仁健康旗下一家“失智专区”护理部主任告诉我，他们的办公室紧邻失智老人的活动区域，每天都有人逛到办公室来。有一位奶奶总是进来买车票，要坐公交车回宁波老家，护理人员就煞有介事地撕一张“票”给她;有一位爷爷每次总走到窗户边，把窗当门，尝试着去打开，他们也会跟他一起很努力地尝试，但最终都会跟他一起发现“门”坏了，打不开。

其实，不仅仅是对一线的护理人员，我们对非护理一线的员工也有“为老心”要求。对于为老服务的从业人员，如果不具备对老人的爱，就很难成为“佰仁堂”发展道路上的长期同路人。现在，在佰仁健康总部，大家自发组织利用休息日到各个养老院做义工，常常是义工名额来了，瞬间被大家抢走，很多同事还会把家人、孩子、恋人带上，慢慢形成了一种企业文化，传播的都是温暖的正能量。我们鼓励大家这样的行为，有机会去亲身体验养老机构一线工作人员的生活，对于工作和自身的性格都有很大的裨益。只有参与其中，持久地付出爱心，才能从同路人变成同心人，也让我们的为老服务变得更有温度。

有品质

医疗和生活皆有保障

记者：入住养老机构，很多人都担心生活枯燥，特别是位置比较偏的敬老院。另外，老人们很看重医疗条件，请问这两点佰仁健康如何面对?

杨嵘：的确，这两点是老人的共同需求。老人也需要丰富多彩的生活，这个佰仁健康内部的养老机构一直在探索。比如说，在我们托管的杭州长乐老年公寓，我们每天都安排了类似认知训练、健康操、卡拉OK、影片欣赏、象棋、读报、电脑、志愿者的越剧表演等活动，老年人可随心选择。另外，老人家住附近也可以回家看看或是外出逛逛。

另外，你刚刚提到“位置比较偏远的敬老院怎么让老人生活丰富”，问题的关键就在于，你如何让老人觉得位置偏对他的生活没有任何影响?我们在一些有条件的养老机构设置了班车，并确定好几个停车点，定时将老人带到附近的超市购物;此外，跟社会服务机构对接，将活动送进养老机构，这些都是已经开展的工作，而且我们会进一步扩大开展的机构数量，为入住老人提供更完善的医疗服务和更丰富的生活内容。

记者：杨总，能谈谈佰仁健康的发展目标吗?

杨嵘：根据老龄化发展的态势及养老服务的需求，我们按照自身的优势及发展目标，提出了“连锁化、网络化、平台化、生态化”的“四化”战略构想。说到发展目标，那就是争取让“佰仁堂”成为中国一流、特色鲜明的健康养老品牌，与老年朋友共享有品质的养老生活。