老人补钙常食醋的作用很大

老年人缺钙的问题其实是普遍存在的，缺钙带来的最常见疾病就是我们熟知的骨质疏松症。这种疾病会提升老人发生骨折的机率，所以，对于补钙每位老人都会重视，不过如果想有效补钙，下面就和小编一起去了解一下老人补钙常食醋的作用很大。

一、补钙莫忘食醋

补钙的最好办法是从食物中摄取。含钙较多的食物有牛奶、鸡蛋、猪骨头汤、鱼虾、黄豆、萝卜缨、芹菜、韭菜等。但是，补钙时莫忘吃醋，有人做过这样的实验，把经人为引起骨质疏松的老鼠分为普通食物组和吃醋食物组(钙的摄取量相同)，一个月后检查两组老鼠骨头的强度，结果发现吃醋食物组的老鼠骨强度明显增加。因为醋与食物中的钙能产生化学反应，生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。因此，提倡食物中加点醋，如常吃糖醋排骨、糖醋鱼等。

二、注意食物中钙磷的比例

钙在人体内的吸收和利用还常常受到其他成分的影响，对钙的吸收利用率影响较大的是钙磷的含量比例。当钙和磷的比例在1∶1—1∶2时，钙的吸收率最高。在食品中，钙磷之比在此范围内的要数水产品，所以，补钙应多吃些水产品为好。

三、宜在夜间补充钙质

因为夜间患者最需要钙，而且最容易吸收。由于夜间入睡后不进食物，但人体血液中仍需要一定数量的钙，这时只有从体内唯一含钙部分———骨骼中索取;另一方面，由于就寝时人体的含钙量较少，因此，临睡前摄取钙质能很快被吸收。

老年人掌握正确的补钙方法以及补钙的要点，日常的补钙效果一定会更好，当然如果我们不能掌握这些正确的方法，长期的补钙也不会取得我们想要的效果，所以，上面的补钙三要点老人家一定要牢记哦。

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责任编辑:张小付