血糖高不能吃花生？医生：血糖高的人，这3种“素食”或要少吃

在临床医学上，高血糖已经逐渐演变为常见的慢性代谢疾病，随着生活质量的提高化，用高血糖的人数也在不断增长，每年以3亿多的人数增加，如果血糖处在极高的状态下，更容易引发糖尿病。

根据研究数据显示：体内的血糖数值升高与日常饮食离不开关系，这样的说法究竟是真还是假？不妨听听医生怎样讲？

01血糖高不能吃花生？

大多数人认为花生当中油脂成分较高，不利于控制血糖，更容易引起高血糖现象，不过经医学提取实验显示：花生红衣外皮有助于软化血管，经常吃一些花生，有助于分解糖类物质，避免血糖升高。

花生作为日常生活的你常见的一种坚果，富含矿物质元素以及蛋白质经常食用一些，对于身体可以起到一定的好处，而且花生的升糖指数仅为14，对于患有高血糖的人来讲，可以放心食用。

不过在这里要值得注意一点，一定要控制好摄入量，这主要是因为花生当中富含脂肪物质较多，若一次性食用过多会导致脂肪过量堆积给胰岛素产生抵抗功能，使血糖代谢异常诱发糖尿病。

大家不妨改变一下吃花生的烹饪方式，尽量选择水煮花生或者是生吃花生，少吃油炸花生，发生经过高温烹饪以后，油脂成分会变量增加，因此不建议大家食用过多油炸花生。

花生并不是随心所欲的吃，患有高血糖的人吃花生要讲究方法，避免高温油炸，同时花生一天内的摄入量最好控制在15克到20克，在早上或者是下午加餐的时候吃，更有助于控制产后血糖上升。

02医生：血糖高的人，这3种“素食”或要少吃

1、面条

面条作为生活，大多数主食不管是南方地区还是北方地区，都喜欢吃面条，面条，烹饪方式多样化，生活当中常见的有油泼面，炸酱面，凉面，打卤面，安徽板面等等。

面条是由淀粉压制而成，富含一定的饱腹感，适当吃一些面条可以加强营养物质补充，食用完以后为人体带来极大的满足效果。

不过对于血糖升高的人来讲，不建议经常吃面条，这主要是因为面条当中碳水化合物及淀粉含量高，极易被人体所吸收效果。

淀粉在经过水解以后，产生大量的糖类物质，会导致餐后血糖值不受控制，因此为了自己的健康着想，不建议大家过多食用面条。

如果实在想吃面条，可以在面条当中适当加入荞麦物质或者是和荞麦面以及粗粮面，减少淀粉含量。

2、豆制品

大豆作为生活当中常见的豆类，富含优质蛋白质以及天然型异黄酮成分，为身体补充高营养物质。

跟随时代的发展，食物烹饪方式研究多样化大道，也被制成唐茜靖营养丰富的豆制品，比如豆皮，豆腐，腐竹等等，这些都是由大豆加工制作而成的豆制品，含有一定的热量成分。

对于高血糖的人来讲，最好少吃一些豆制品高热量食物，会引起餐后血糖值处在不稳定的状态下，血糖在升高期间，最好多吃蔬菜，少吃豆制食物。

3、腌制咸菜

特别是对于中老年人来讲，大鱼大肉已经吃腻了，而且中老年人更容易受到心脑血管疾病的危害，所以在日常生活当中不敢吃含油量过高的食物，选择把咸菜端上餐桌。

咸菜种类齐全，酸爽可口，易下饭，中老年人又喜欢喝一些大米粥，在喝粥的同时吃上一些腌制的小咸菜，别提生活有多爽。

不过咸菜是用食用盐大量腌制以后所形成，经过长时间的腌制，在这个过程当中放入调味品较多会导致咸菜钠元素严重超标。

人体过多摄入咸菜时，给心脑血管带来一定压力，钠离子排泄会携带走身体当中一部分钙质，引起老年人骨质疏松疾病。

在另外一方面来讲食用高盐食物，会使人体内血液趋于黏稠，血糖在此条件下逐渐升高，难以控制，容易引起高血糖并发症，损害人的性命安全。

03当体内血糖升高时会有哪些表现？

1、口干舌燥

高血糖患者有一个典型的表现，那就是排尿次数以上增加，在这种状况下会引起口干舌燥，喝水次数也会明显上升，这种口渴并不会因为多喝水而得到缓解。

2、恶心呕吐，食欲下降

当体内的血糖升高时，对于消化系统也会产生一定负面影响，容易引起恶心呕吐，肠胃胀气，食欲降低，消化不良等情况。

不过这些症状与肠胃不适十分相似，容易被人们忽略以为是吃坏肚子所引起，一定要及时分别，如果恶心呕吐，长时间难以缓解，要及时检测自己血糖变化。

3、伤口愈合速度慢

当高血糖患者体内的血糖升高时，会使凝血功能逐渐下降，从而引起血液循环不顺畅的情况，会导致表面的伤口难以愈合，并且神经组织受到损伤。

04应该如何稳定自己血糖？

1、喝水

身体当中的糖类物质代谢需要水分的直接参与，如果身体确实是不仅会引起皮肤干燥，同时对于血液循环以及细胞代谢也会产生阻挡效果。

因此高血糖患者在一场生活当中一定要及时为身体补充水分，更有助于稳定血糖，或者是在喝水的时候杯中放入一些有助于血糖稳定的植物，比如黄芪，菊花，怀宁菊等等。

2、运动

高血糖死对头是运动，在运动过程当中促进血液循环在体内快速流通，使身体新陈代谢水平处在高代谢下，抑制糖分在血管当中大量堆积经常运动的人，对于降低血糖可以起到辅助的效果。

建议患有高血糖的患者每天运动半小时到一小时左右时间，主要是结合有氧运动以及无氧运动，提高身体素质，增强免疫力，对于疾病治疗起到促进功效。

3、自我调节最重要

随着时代发展，生活节奏越来越快，身体会出现一些疲惫感以及不良情绪，其实紧张，暴躁，焦虑，抑郁委屈等等，在这种状况下一定要自己调节情绪，避免身陷其中，给身心带来不利负担，造成血糖压力上升。

经常处在不良的情绪里，会导致肾上腺分泌过多，降低胰岛素对糖的分解效果，使糖分代谢处在异常的状况下，容易引起糖代谢异常紊乱，血糖难以控制，所以日常调控情绪更有助于稳定血糖。

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