在中老年人身上，心血管疾病是威胁健康的一大杀手。人们常说，养好血管就是养寿命。为了保护血管，也出现了很多民间的偏方，比如睡前一杯红酒，多吃洋葱通血管以及坚持喝醋能软化血管等。关于这些说法，真的能让血管更健康吗？带你探索食疗养血管的那些事。
查出血管硬化后，坚持喝醋能软化血管？
50岁的陈大爷，在1年多前总觉得心口疼，时不时的觉得头晕、头痛。在强撑了一段时间后，还是到医院查了查身体。在检查中，陈大爷的血压处于135/90mmHg，血脂、血糖均存在轻微异常，但考虑到他的年龄，医生只是建议好好的调理饮食，戒烟戒酒。
在检查中问题最大的应该是动脉硬化，颈动脉彩超检查中发现IMT指数1.2mm。这个数值表明，患者颈动脉已经出现了较多的斑块，如果不能及时应对，也可能诱发动脉硬化，甚至诱发脑梗。
陈大爷在朋友的建议下，开始用食醋养生。他认为食醋能软化鱼骨，自然也能让血管软化，消除其中的粥样硬化。每天早晨吃点醋泡姜、中午吃醋泡花生，晚上还要少喝几口醋。在这样的饮食习惯下，陈大爷的血管真的“变软”了吗？
坚持喝了6个月，身体变化让人意外
按照人们对食醋的了解，或许会觉得坚持喝，真的能够软化血管。但是陈大爷的亲身经历却告诉大家，喝醋这件事，对血管没什么影响。
首先，食醋并不能起到软化血管的作用。喝醋会直接进入肠胃，经过消化后才有可能随着血液流入心脑血管，但在这时是没办法起到软化血管的作用的。就算你长期喝，说不上对血管有益，也不见得会伤血管。
但是对肠胃而言，却会带来不小的影响。
陈大爷坚持喝醋大约2个多月，就总觉得胃酸，时不时的还会往上反酸水，有些烧心不适。但他只觉得是醋味比较大，为了养血管，也一直没放在心上。
谁曾想在检查的时候，血管没发现一样，胃部倒是出现了溃疡，问题的罪魁祸首就是喝醋的这个坏习惯。
提醒3类人，食醋虽好，不宜常吃
食醋在中医看来，能用于疏肝活血、散结、止痒。但是也有3类人不建议吃，易伤身。
首先是有胃病的患者，尤其是胃溃疡、胃食管反流病、胃酸分泌过多等人群，食醋会刺激胃黏膜，也会影响人体内的胃酸更多，加重胃病。
第二类是存在吞咽困难，呼吸道病变的人群，食醋的刺激下，可能让咽喉产生不适，也可能因此引发更为严重的呼吸道不适。
第三类是低血压患者。喝醋的行为可能让血压有所降低，加重低血压，也可能带来头痛、头晕等不适。
当你打算用喝醋等方式来软化血管的时候，或许要先看清楚，这件事到底能不能给血管带来好处？小心软化血管不成，反而伤了身。
颈动脉斑块硬化，真正管用的方法是2物
第一物是药物降脂、降压
颈动脉斑块硬化的出现，可以借助一些降脂药、降压来稳定体内的血脂、血压异常，从而降低进一步诱发斑块脱落、血栓等问题的风险，避免诱发心脑血管病变，威胁生命安全。
比较常用的是他汀类药物，能因此改善血脂，但需要提醒的是，用药需遵医嘱，若是人云亦云，擅自用药只怕也会伤身。
第二物是生活调理
关于这一点内容就多了。主要说一说最常见的饮食。
若是你能在饮食中多补充2种营养素，或许也能因此改善动脉斑块硬化，对保护血管更有帮助。
首先是维生素C。作为一种比较常见的抗氧化剂，维C能够帮助人体代谢脂类，对稳定身体的各项指标也有帮助。可以多吃一些富含维C的水果，橙子、柠檬等，也能因此预防血脂不断升高。
其次是膳食纤维。国人需要增加全谷物食物的摄入量，多吃燕麦、荞麦等粗加工的谷物，也能借助其中的膳食纤维，来稳定人体内的血脂、血糖等指标，对于保护血管、延缓血管老化等也有帮助。
若是你也相信喝醋能够软化血管这类的传言，只怕会让肠胃受伤不浅。民间所传的喝醋、吃洋葱等方法，都只能称之为偏方，而真正能够对血管有好处的无非是2件事，饮食加运动。
对已经确诊动脉斑块硬化的人群来说，稳定身体内的血脂、血压等指标，对保护血管更有好处。真正对保护血管有好处的还得是2物，若是你能坚持做到，相信也能让血管受益。
参考资料：
1、“吃醋能软化血管”？合理饮食、健康生活才是真药方·新京报·2020-12-17
2、喝醋、喝红酒、喝鱼油能软化血管？没人告诉你，真正管用的其实是它·科普中国·2019-06-10
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